लहसुन मिर्च चिकन

लहसुन मिर्च चिकन को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए गए मसाले और टमाटर प्यूरी ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों। अधिकांश मसाले स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री होते हैं, लेकिन लेबल की जांच करना हमेशा बेहतर होता है। इसके अलावा, इसे ग्लूटेन-फ्री साइड्स जैसे चावल या क्विनोआ के साथ परोसें।

लहसुन मिर्च चिकन स्टीम्ड चावल, नान या ताजी सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे भुनी हुई सब्जियों या मसाले संतुलित करने और स्वाद बढ़ाने के लिए दही की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।

हाँ, आप चिकन को टोफू या पनीर से बदल सकते हैं यदि आप इसे शाकाहारी बनाना चाहते हैं। यदि आपके पास सौंफ जैसे कुछ मसाले नहीं हैं, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं या समान स्वाद के लिए एक चुटकी सौंफ का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, नींबू के रस को आवश्यकता अनुसार चूने के रस से बदला जा सकता है।

बचे हुए लहसुन मिर्च चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर करें। इसे दोबारा गरम करने के लिए, इसे मध्यम आंच पर कढ़ाई में गरम करें। आप इसे 2 महीने तक फ्रीज भी कर सकते हैं; दोबारा गरम करने से पहले इसे फ्रिज में पिघलने दें।

लहसुन मिर्च चिकन बनाने के लिए, चिकन को मसालों के साथ मैरीनेट करें और इसे आराम दें। फिर मसालों को सूखा भूनकर पीस लें। कढ़ाई में तेल गरम करें, लहसुन और प्याज भूनें, टमाटर प्यूरी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं। मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें, धीमी आंच पर पकाएं और अंत में पिसे मसाले डालें। परोसने से पहले इसे आराम दें।