हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक कटोरे में मक्खन और चीनी को एक साथ फेंटें जब तक यह क्रीमी न हो जाए।
अंडे और वनीला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
आटे, रोल्ड ओट्स, किशमिश या सूखे फल, और कद्दूकस किए हुए नारियल को धीरे-धीरे मिलाएं।
मिश्रण का आधा हिस्सा बेकिंग पेपर के बीच में फैलाएं। पेपर को दोनों सिरों से रोल करें जब तक यह आटे को लपेटकर सिलेंडर का आकार न बना ले।
बेकिंग पेपर के सिरों को सील करें और बाकी आटे के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
आटे के रोल को फ्रीजर में रखें।
जब बेक करने के लिए तैयार हों, बेकिंग पेपर को हटा दें और आटे को तेज चाकू से लगभग 5 मिमी मोटे गोल स्लाइस में काट लें।
कुकीज़ को ग्रीस और मैदा लगे बेकिंग ट्रे पर रखें।
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
कुकीज़ को ओवन से निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मक्खन को नरम कर लें ताकि इसे मिलाना आसान हो और आटा चिकना बने।
फ्रोजन आटे को काटने के लिए तेज चाकू का उपयोग करें ताकि कुकीज़ का आकार साफ और समान हो।
फ्रोजन आटे के रोल को एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में स्टोर करें ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके।
कुकीज़ के स्वाद को कस्टमाइज़ करने के लिए अलग-अलग सूखे फलों या नट्स का प्रयोग करें।
क्या मैं सेल्फ-राइजिंग आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, लेकिन आपको हर कप साधारण आटे के लिए 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1/4 चम्मच नमक डालना होगा।
आटा फ्रीजर में कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आटे को सही तरीके से सील करके फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं कुकीज़ को सीधे फ्रोजन आटे से बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप फ्रोजन आटे को स्लाइस करके बिना डीफ्रॉस्ट किए सीधे बेक कर सकते/सकती हैं।
किशमिश या सूखे फलों की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप चॉकलेट चिप्स, नट्स, या अन्य सूखे फल जैसे क्रैनबेरी या खुबानी का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं कुकीज़ को बड़ा या छोटा बना सकता/सकती हूं?
हां, स्लाइस की मोटाई और बेकिंग समय को उसी अनुसार समायोजित करें।
