तली हुई तेल मिर्च की स्टू, किसी भी चीज़ के साथ परोसें

तली हुई तेल मिर्च की स्टू बनाने के लिए, बड़े प्याज और ताजी मिर्च को पीसें या ब्लेंड करें। स्मोक्ड मछली, झींगा मछली और वैकल्पिक पेरिविको को अलग-अलग धो लें। एक बर्तन में पाम तेल को लगभग 2 मिनट तक गर्म करें, फिर उसमें कटा हुआ प्याज और थोड़ा झींगा मछली डालें। अच्छे से चलाएं, फिर पीसे हुए प्याज और मिर्च का मिश्रण डालें। 2 मिनट के लिए ढक दें, फिर पेरिविको, करी पाउडर, मसालेदार मसाला और ओंगा मसाला डालें। फिर से चलाएं, 3 मिनट के लिए ढक दें, फिर नमक और मैगी क्यूब्स डालें। अंत में बची हुई झींगा मछली, स्मोक्ड मछली और उबले अंडे डालें। अच्छे से चलाएं और 20-30 मिनट के लिए पकाएं।

हां, तली हुई तेल मिर्च की स्टू स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से सब्जियां, मछली और मसाले होते हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि कोई भी अतिरिक्त सामग्री या साइड डिश, जैसे चावल या यम, भी ग्लूटेन-फ्री हो, यदि आप इसे किसी ग्लूटेन संवेदनशील व्यक्ति को परोस रहे हैं।

यदि आपको तली हुई तेल मिर्च की स्टू में पाम तेल का विकल्प चाहिए, तो आप वनस्पति तेल या नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन यह फिर भी स्वादिष्ट स्टू बनाएगा।

तली हुई तेल मिर्च की स्टू को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। खाने के लिए तैयार होने पर, इसे रातभर फ्रिज में पिघलाएं और स्टोव या माइक्रोवेव में गर्म करें।

तली हुई तेल मिर्च की स्टू सफेद चावल, उबले हुए यम, प्लांटेन, स्पेगेटी, नूडल्स या यहां तक कि ब्रेड के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है। प्रत्येक विकल्प स्टू के समृद्ध स्वादों के साथ मेल खाता है, जिससे एक भरपेट भोजन बनता है।