तली हुई तेल मिर्च की स्टू, किसी भी चीज़ के साथ परोसें

तली हुई तेल मिर्च की स्टू बनाने के लिए, बड़े प्याज और ताजी मिर्च को ब्लेंड या पीस लें। स्मोक्ड मछली, झींगा मछली और वैकल्पिक पेरिविको को अलग-अलग धो लें। एक बर्तन में पाम तेल को लगभग 2 मिनट तक गरम करें, फिर उसमें कटे हुए प्याज और थोड़ा झींगा मछली डालें। अच्छी तरह मिलाएं, फिर पिसे हुए प्याज और मिर्च का मिश्रण डालें। इसे 2 मिनट के लिए ढक दें, फिर पेरिविको, करी पाउडर, मसालेदार मसाला और ओंगा मसाला डालें। फिर से मिलाएं, 3 मिनट के लिए ढक दें, फिर नमक और मैगी क्यूब्स डालें। अंत में बची हुई झींगा मछली, स्मोक्ड मछली और उबले अंडे डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 20-30 मिनट तक पकाएं।

हां, तली हुई तेल मिर्च की स्टू स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से सब्जियां, मछली और मसाले होते हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि कोई भी अतिरिक्त सामग्री या साइड डिश, जैसे चावल या यम, भी ग्लूटेन-फ्री हो, यदि आप इसे ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले व्यक्ति को परोस रहे हैं।

यदि आपको तली हुई तेल मिर्च की स्टू में पाम तेल का विकल्प चाहिए, तो आप वनस्पति तेल या नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन यह फिर भी एक स्वादिष्ट स्टू बनाएगा।

तली हुई तेल मिर्च की स्टू को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। खाने के लिए तैयार होने पर, इसे रातभर फ्रिज में पिघलाएं और स्टोव या माइक्रोवेव पर गरम करें।

तली हुई तेल मिर्च की स्टू कई प्रकार के साइड डिश के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। आप इसे सफेद चावल, उबले यम, प्लांटेन, स्पेगेटी, नूडल्स या यहां तक कि ब्रेड के साथ परोस सकते हैं। प्रत्येक विकल्प स्टू के समृद्ध स्वाद को पूरा करता है, जिससे यह एक पौष्टिक भोजन बनता है।