सिर्फ कुछ आसान चरणों में घर पर हमेशा उपलब्ध सामग्री से तैयार, यह रेसिपी केवल 40 मिनट में परोसने के लिए तैयार हो जाती है। अपने परिवार को कुछ अलग परोसने के लिए यह एकदम सही है। हालांकि शीर्षक में 'चिकन और चावल' लिखा है, यह पारंपरिक संस्करण नहीं है जिसे हम आमतौर पर बनाते या खाते हैं। यह रेसिपी बेहद स्वादिष्ट, रंगीन और बजट के अनुकूल है—जो सुपरमार्केट में खरीदारी करते समय ध्यान में...
चिकन ब्रेस्ट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें। एक पेला पैन या मिट्टी के बर्तन में तेल गरम करें, और जब तेल गरम हो जाए, तो चिकन के टुकड़े डालें। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
लाल शिमला मिर्च और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
जब चिकन के टुकड़े सुनहरे हो जाएं, तो कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज को पैन में डालें। सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
सफेद वाइन डालें और शराब को वाष्पित होने दें। फिर चावल और चिकन शोरबा, साथ ही पिसी हुई लाल मिर्च, ओरिगैनो और तेज पत्ता डालें।
आंच को न्यूनतम पर कर दें और चावल को पूरी तरह पकने तक पकाएं। इस समय, मटर डालें और 5 मिनट और पकाएं।
समान रूप से पकाने और बेहतर स्वाद के लिए पेला पैन या मिट्टी के बर्तन का उपयोग करें।
चावल डालने से पहले वाइन को पूरी तरह वाष्पित होने दें ताकि शराब का तीखा स्वाद न रहे।
मटर को अंत में डालें ताकि उनकी बनावट और रंग बरकरार रहे।
अधिक आकर्षक प्रस्तुति के लिए इसे व्यक्तिगत कैसरोल में परोसें।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूं?
हां, चिकन थाई का उपयोग किया जा सकता है। इनमें अधिक फैट होने के कारण यह अधिक स्वादिष्ट हो सकता है।
क्या मैं चिकन शोरबा की जगह वेजिटेबल शोरबा का उपयोग कर सकता हूं?
हां, यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं या डिश को आंशिक रूप से शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो वेजिटेबल शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सा चावल सबसे अच्छा रहेगा?
लॉन्ग-ग्रेन या मीडियम-ग्रेन चावल सबसे अच्छा रहेगा क्योंकि यह स्वाद को अच्छी तरह सोखता है और ज्यादा चिपचिपा नहीं होता।
क्या मैं सफेद वाइन को हटा सकता हूं?
हां, आप सफेद वाइन को हटा सकते हैं या इसे समान मात्रा में चिकन शोरबा से बदल सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
