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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चिकन ब्रेस्ट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें। एक पेला पैन या मिट्टी के बर्तन में तेल गरम करें, और जब तेल गरम हो जाए, तो चिकन के टुकड़े डालें। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
लाल शिमला मिर्च और प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
जब चिकन के टुकड़े सुनहरे हो जाएं, तो कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज को पैन में डालें। दोनों सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
सफेद वाइन डालें और शराब को वाष्पित होने दें। फिर चावल और चिकन शोरबा डालें, साथ में पिसी हुई लाल मिर्च, ओरिगैनो और तेजपत्ता भी डालें।
आंच को न्यूनतम पर कर दें और चावल को पूरी तरह पकने तक पकाएं। इस समय, मटर डालें और अतिरिक्त 5 मिनट तक पकाएं।
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समान रूप से पकाने और बेहतर स्वाद के लिए पेला पैन या मिट्टी के बर्तन का उपयोग करें।
चावल डालने से पहले वाइन को पूरी तरह वाष्पित होने दें ताकि शराब का तेज स्वाद न रहे।
मटर को अंत में डालें ताकि उनकी बनावट और रंग बरकरार रहे।
इसे व्यक्तिगत कैसरोल में परोसें ताकि यह अधिक आकर्षक लगे।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन थाई का उपयोग किया जा सकता है। इनमें अधिक फैट होने के कारण यह अधिक स्वादिष्ट हो सकता है।
क्या मैं चिकन शोरबा की जगह वेजिटेबल शोरबा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं या डिश को आंशिक रूप से शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो वेजिटेबल शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सा चावल सबसे अच्छा रहेगा?
लॉन्ग-ग्रेन या मीडियम-ग्रेन चावल सबसे अच्छा रहेगा क्योंकि यह स्वाद को अच्छी तरह सोखता है और अधिक चिपचिपा नहीं होता।
क्या मैं सफेद वाइन को हटा सकता हूँ?
हाँ, आप सफेद वाइन को हटा सकते हैं या इसे चिकन शोरबा की समान मात्रा से बदल सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
