जादुई और रंगीन लॉलीपॉप्स, जिनमें फ्लेवर और रंगों का स्वर्ल है, पार्टियों या मीठे नाश्ते के लिए परफेक्ट।
एक बेकिंग ट्रे पर हल्का कुकिंग स्प्रे करें या इसे बटर पेपर से लाइन करें।
अपने लॉलीपॉप स्टिक्स तैयार करें और उन्हें ट्रे पर थोड़ी दूरी पर रखें।
एक सॉसपैन में चीनी, कॉर्न सिरप और पानी मिलाएं।
धीरे-धीरे मिलाएं और मध्यम-तेज आंच पर गरम करें।
मिश्रण को उबालें और उबालने के बाद इसे हिलाएं नहीं।
कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें और इसे 300°F (हार्ड क्रैक स्टेज) तक पहुंचने दें।
आंच से हटा लें।
अपना फ्लेवर एक्सट्रैक्ट और फूड कलरिंग डालें, लेकिन केवल एक या दो बार धीरे से हिलाएं।
अगर आप 2 या 3 रंग इस्तेमाल कर रहे हैं, तो सिरप को अलग-अलग कटोरों में बांटें और हर कटोरे में अलग रंग डालें।
एक चम्मच या पाइपिंग बैग का उपयोग करके अलग-अलग रंग के सिरप को हर लॉलीपॉप स्टिक पर स्वर्ल करें।
मजेदार सर्पिल या स्वर्ली आकार बनाएं।
अगर आप खाने योग्य ग्लिटर या स्प्रिंकल्स का उपयोग कर रहे हैं, तो गर्म रहते हुए थोड़ा सा ऊपर छिड़कें।
पॉप्स को पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 15-20 मिनट।
एक बार सख्त हो जाने पर, उन्हें ट्रे से धीरे से हटा लें और प्लास्टिक में लपेटें या तुरंत परोसें।
परफेक्ट हार्ड क्रैक स्टेज पाने के लिए सुनिश्चित करें कि कैंडी थर्मामीटर सटीक है।
रंग और फ्लेवर डालते समय जल्दी काम करें ताकि सिरप जल्दी सख्त न हो।
क्या मैं प्राकृतिक फूड कलरिंग का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप प्राकृतिक फूड कलरिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रंग कम चमकीले हो सकते हैं।
मैं लॉलीपॉप्स को कैसे स्टोर करूँ?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या ताजगी बनाए रखने के लिए व्यक्तिगत रूप से प्लास्टिक में लपेटें।
क्या मैं ये बिना कैंडी थर्मामीटर के बना सकता/सकती हूँ?
यह संभव है, लेकिन कैंडी थर्मामीटर हार्ड क्रैक स्टेज तक सटीकता सुनिश्चित करता है।
मैं और कौन से फ्लेवर इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप कोई भी फ्लेवर एक्सट्रैक्ट इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे नींबू, संतरा, या पुदीना।
क्या मैं ये लॉलीपॉप्स वीगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, सुनिश्चित करें कि फूड कलरिंग और फ्लेवर एक्सट्रैक्ट वीगन-फ्रेंडली हों।
Chefspalette is a culinary artist known for her innovative fusion recipes that merge traditional flavors with modern twists. Writing for Chefadora involves exploring diverse cuisines, combining unexpected ingredients, and creating recipes that bring a fresh perspective to classic dishes. With a focus on sustainability, creativity, and flavor, Chefadora inspires readers to experiment in the kitchen and discover the joy of cooking with a sense of adventure.
...
