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जादुई और रंगीन लॉलीपॉप्स, जो स्वाद और रंगों के स्वर्ल के साथ पार्टियों या मीठे स्नैक के लिए परफेक्ट हैं।
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एक बेकिंग शीट को हल्के से स्प्रे करें या उस पर बेकिंग पेपर बिछाएं।
अपने लॉलीपॉप स्टिक्स तैयार करें और उन्हें ट्रे पर थोड़ी दूरी पर रखें।
एक सॉसपैन में चीनी, कॉर्न सिरप और पानी मिलाएं।
धीरे से हिलाएं और मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें।
मिश्रण को उबालें और उबालने के बाद हिलाएं नहीं।
कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें और इसे 300°F (हार्ड क्रैक स्टेज) तक पहुंचने दें।
गर्मी से हटाएं।
अपने फ्लेवर एक्सट्रैक्ट और फूड कलरिंग जल्दी से डालें, लेकिन केवल एक या दो बार धीरे से हिलाएं।
यदि आप 2 या 3 रंगों का उपयोग कर रहे हैं, तो सिरप को अलग-अलग कटोरों में बांटें और प्रत्येक में अलग-अलग रंग डालें।
एक चम्मच या पाइपिंग बैग का उपयोग करके अलग-अलग रंग के सिरप को प्रत्येक लॉलीपॉप स्टिक पर स्वर्ल करें।
मजेदार सर्पिल या घुमावदार आकार बनाएं।
यदि आप खाने योग्य ग्लिटर या स्प्रिंकल्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें गर्म रहते हुए ऊपर से छिड़कें।
लॉलीपॉप्स को पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 15–20 मिनट।
एक बार सख्त हो जाने पर, उन्हें ट्रे से धीरे से निकालें और प्लास्टिक में लपेटें या तुरंत परोसें।
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परफेक्ट हार्ड क्रैक स्टेज पाने के लिए सुनिश्चित करें कि कैंडी थर्मामीटर सटीक है।
रंग और स्वाद जोड़ते समय जल्दी काम करें ताकि सिरप जल्दी सख्त न हो।
क्या मैं प्राकृतिक फूड कलरिंग का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हाँ, प्राकृतिक फूड कलरिंग का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन रंग कम चमकीले हो सकते हैं।
मैं लॉलीपॉप्स को कैसे स्टोर करूं?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या ताजगी बनाए रखने के लिए व्यक्तिगत रूप से प्लास्टिक में लपेटें।
क्या मैं बिना कैंडी थर्मामीटर के यह बना सकता/सकती हूं?
यह संभव है, लेकिन कैंडी थर्मामीटर हार्ड क्रैक स्टेज तक पहुंचने में सटीकता सुनिश्चित करता है।
मैं और कौन से फ्लेवर इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप कोई भी फ्लेवर एक्सट्रैक्ट इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे नींबू, संतरा, या पुदीना।
क्या मैं ये लॉलीपॉप्स वेजन बना सकता/सकती हूं?
हाँ, सुनिश्चित करें कि फूड कलरिंग और फ्लेवर एक्सट्रैक्ट वेजन-फ्रेंडली हों।
Chefspalette is a culinary artist known for her innovative fusion recipes that merge traditional flavors with modern twists. Writing for Chefadora involves exploring diverse cuisines, combining unexpected ingredients, and creating recipes that bring a fresh perspective to classic dishes. With a focus on sustainability, creativity, and flavor, Chefadora inspires readers to experiment in the kitchen and discover the joy of cooking with a sense of adventure.
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