एवा अगोयिन

एवा अगोयिन स्वाभाविक रूप से शाकाहारी है क्योंकि इसमें मसले हुए बीन्स और मसालेदार मिर्च की चटनी होती है। इसे पूरी तरह शाकाहारी बनाने के लिए, सब्जी आधारित सीज़निंग क्यूब का उपयोग करें और चटनी में किसी भी पशु-उत्पन्न सामग्री से बचें।

हाँ, आप काले चने की जगह सफेद बीन्स या किसी भी नरम बीन्स जैसे पिंटो बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि वे नरम होने तक पकाए गए हों ताकि मैश करते समय सही बनावट मिले।

बचे हुए एवा अगोयिन को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में या 1 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। परोसने से पहले अच्छी तरह गर्म करें।

एवा अगोयिन एजेगे ब्रेड और तले हुए प्लांटेन के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे संतुलित भोजन के लिए सॉटेड सब्जियों या ताजा सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।

अपने एवा अगोयिन चटनी में मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए, आप सूखी शोंबो मिर्च या कैमरून मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, यदि आप अधिक मसालेदार पसंद करते हैं तो अधिक मिर्च डाल सकते हैं।