एगुसी सूप और येलो एबा

एगुसी सूप बनाने के लिए, प्री-कुक्ड मांस को मांस के स्टॉक और प्याज के साथ एक बर्तन में उबालें। उबालने के बाद, पाम तेल और पानी डालें, फिर क्रेफिश, लोकस बीन्स और मसाले मिलाएं। अंत में पिसा हुआ एगुसी डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल ऊपर तैरने न लगे। अंत में कद्दू के पत्ते डालें।

हाँ, एगुसी सूप स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि यह पिसे हुए खरबूजे के बीज से बनाया जाता है और इसमें कोई गेहूं या ग्लूटेन युक्त सामग्री नहीं होती। यदि आप सख्त ग्लूटेन-फ्री डाइट का पालन कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसके साथ परोसा जाने वाला स्वैलो, जैसे एबा, भी ग्लूटेन-फ्री हो।

यदि आपको लोकस बीन्स नहीं मिलते हैं, तो आप इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। हालांकि लोकस बीन्स एक अनोखा स्वाद जोड़ते हैं, लेकिन इसके बिना भी सूप स्वादिष्ट रहेगा।

बचे हुए एगुसी सूप को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखें। यह फ्रिज में 3-4 दिनों तक ताजा रहेगा। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रीज करें, जहां यह 3 महीने तक सुरक्षित रहेगा।

एगुसी सूप विभिन्न स्वैलो जैसे येलो एबा, पाउंडेड याम या फूफू के साथ बेहतरीन मेल खाता है। ये स्टार्चयुक्त साइड डिश सूप के समृद्ध स्वाद को संतुलित करते हैं और एक संतोषजनक भोजन प्रदान करते हैं।