एगलेस बेरी और नारियल केक

यह एगलेस बेरी और नारियल केक एक स्वादिष्ट केक का सही उदाहरण है जो बिना तेल या मक्खन के बनाया गया है। इसके बजाय, यह सूखा नारियल और दूध का उपयोग करता है जिससे नमी और समृद्धि आती है। इन सामग्रियों का संयोजन एक नरम और स्वादिष्ट केक सुनिश्चित करता है जबकि इसे स्वस्थ भी रखता है।

अगर आपको विकल्प बनाने की आवश्यकता है, तो आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, नियमित दूध की जगह बादाम का दूध या नारियल का दूध उपयोग करें। आप अपनी पसंद के अनुसार ब्लूबेरी की जगह रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।

अपने एगलेस बेरी और नारियल केक को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है। अगर आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो व्यक्तिगत स्लाइस को फ्रीज करने पर विचार करें।

यह एगलेस बेरी और नारियल केक वनीला आइसक्रीम की एक स्कूप या व्हिप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। आप इसे ताजे बेरी के साथ या नारियल क्रीम की बूंदा बांदी के साथ भी परोस सकते हैं। एक कप चाय या कॉफी इस मिठाई के साथ पूरी तरह से मेल खाती है!

यह जांचने के लिए कि आपका एगलेस बेरी और नारियल केक पूरी तरह से बेक हो गया है, केक के केंद्र में एक टूथपिक या चाकू डालें। अगर यह साफ निकलता है या केवल कुछ क्रम्ब्स के साथ, तो केक तैयार है। अगर टूथपिक पर गीला बैटर है, तो कुछ और मिनट बेक करें और फिर से जांचें।