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इंस्टेंट पॉट में आसानी से बनने वाली स्वादिष्ट और नरम बीफ बिर्रिया, जो एक भरपूर भोजन के लिए परफेक्ट है।
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इंस्टेंट पॉट को सॉते मोड पर सेट करें और तेल डालें।
बीफ को नमक, काली मिर्च, जीरा, ओरिगैनो और पपरिका से मसाला लगाएं।
बीफ को हर तरफ से 2-3 मिनट तक भूनें, फिर निकालकर अलग रख दें।
उसी पॉट में सूखी मिर्च, प्याज, लहसुन और टमाटर डालें।
2 कप शोरबा डालें और 5 मिनट तक उबालें।
नरम हुई मिर्च, सब्जियां, शोरबा, सिरका और दालचीनी को ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए।
बीफ को इंस्टेंट पॉट में वापस डालें और सॉस डालें।
बाकी 2 कप शोरबा और तेज पत्ते डालें।
ढक्कन बंद करें और मैनुअल/प्रेशर कुक मोड को हाई प्रेशर पर 45 मिनट के लिए सेट करें।
15 मिनट तक नेचुरल रिलीज होने दें, फिर ढक्कन खोलें।
बीफ को निकालें और दो कांटों की मदद से इसे शेड करें।
शोरबे को छानकर चिकना कंसोमे बनाएं (वैकल्पिक)।
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अधिक मसालेदार स्वाद के लिए वैकल्पिक सूखी चिपोटल मिर्च शामिल करें।
अधिक स्वाद के लिए इसे गर्म टॉर्टिला और ताजा नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया बनाने के लिए, अपने इंस्टेंट पॉट को सॉते मोड पर सेट करें और तेल डालें। 3 पाउंड बीफ चक रोस्ट या शॉर्ट रिब्स को नमक, काली मिर्च, जीरा, ओरिगैनो और स्मोक्ड पपरिका से मसाला लगाएं, फिर हर तरफ से 2-3 मिनट तक भूनें। बीफ को निकालकर अलग रख दें। उसी पॉट में सूखी गुआजिलो, ऐंचो और चिपोटल मिर्च, कटा हुआ प्याज, लहसुन और रोमा टमाटर डालें। 2 कप बीफ शोरबा डालें और 5 मिनट तक उबालें। इस मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंड करें, फिर बीफ को पॉट में वापस डालें, बाकी शोरबा और तेज पत्ते डालें, और हाई प्रेशर पर 45 मिनट तक पकाएं। 15 मिनट तक नेचुरल रिलीज होने दें, फिर बीफ को शेड करें।
क्या आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हां, आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से बीफ, मसाले और शोरबा शामिल हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो बीफ शोरबा इस्तेमाल कर रहे हैं, वह ग्लूटेन-फ्री लेबल वाला हो।
आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया में सूखी मिर्च के लिए क्या विकल्प हो सकते हैं?
यदि आप सूखी मिर्च जैसे गुआजिलो, ऐंचो, या चिपोटल नहीं पा सकते हैं, तो आप इसके स्थान पर चिली पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक सूखी मिर्च के लिए लगभग 1 टेबलस्पून चिली पाउडर का उपयोग करें। हालांकि, ध्यान रखें कि स्वाद प्रोफाइल थोड़ा अलग हो सकता है, इसलिए इसे अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया के बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया के बचे हुए को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गर्म करने से पहले इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें।
आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
आसान इंस्टेंट पॉट बिर्रिया कई साइड डिश के साथ बेहतरीन लगती है। इसे गर्म कॉर्न टॉर्टिला, मैक्सिकन राइस, या ताजा एवोकाडो सलाद के साथ परोसने पर विचार करें। आप इसे अचार वाले प्याज और धनिया के साथ भी परोस सकते हैं, जो स्वाद और टेक्सचर को बढ़ाते हैं।
