घर पर बेकिंग का सरल आनंद लें इस आसान बटर केक रेसिपी के साथ। यह रेसिपी नए बेकर्स और अनुभवी प्रोफेशनल्स दोनों के लिए परफेक्ट है। इसे बनाने के लिए केवल कुछ सामग्री चाहिए, जो शायद आपके किचन में पहले से ही मौजूद हों। बटर और वनीला के क्लासिक स्वाद का आनंद लें एक नरम और मुलायम केक में। यह रेसिपी जल्दी बनने वाले डेज़र्ट, दोपहर की चाय के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक, या सजावट...
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
एक मिक्सिंग बाउल में, बटर और कास्टर शुगर को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
अंडों को एक-एक करके डालें और फिर वनीला एसेंस मिलाएं।
एक अलग बाउल में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।
सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे मिलाएं, दूध के साथ बारी-बारी से डालें, जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। ध्यान रखें कि ज्यादा न मिलाएं।
बैटर को ग्रीस और मैदा लगे केक पैन में डालें।
30-45 मिनट तक बेक करें (आपके केक पैन के आकार के अनुसार) या जब तक कि बीच में डाला गया लकड़ी का स्क्यूर साफ न निकल आए।
केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उसे वायर रैक पर पलटकर पूरी तरह ठंडा करें।
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि बैटर स्मूद और अच्छी तरह से मिल सके।
केक को और अधिक नम बनाने के लिए, बेक करने के बाद ऊपर से सिंपल सिरप ब्रश करें।
अगर आप केक को सजाना चाहते हैं, तो इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर बटरक्रीम या अपनी पसंदीदा आइसिंग से सजाएं।
क्या मैं किसी और प्रकार की शुगर का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
कास्टर शुगर की बारीक बनावट के कारण इसे प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन आप ग्रेन्युलेटेड शुगर का उपयोग भी कर सकते हैं। केक की बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
क्या मैं बटर की जगह मार्जरीन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद बटर जितना समृद्ध नहीं होगा।
बचा हुआ केक कैसे स्टोर करें?
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक, या फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रीज भी किया जा सकता है।
क्या मैं केक में अन्य फ्लेवर जोड़ सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप इसमें नींबू का छिलका, बादाम का अर्क, या थोड़ा सा दालचीनी पाउडर डाल सकते हैं ताकि केक का स्वाद बढ़े।
क्या मैं इस केक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि ब्लेंड केक बेकिंग के लिए उपयुक्त हो।
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