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घर पर बेकिंग का सरल आनंद लें इस आसान बटर केक रेसिपी के साथ। यह रेसिपी नए और अनुभवी बेकर्स दोनों के लिए उपयुक्त है और इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जा सकता है, जो शायद आपके किचन में पहले से ही मौजूद हों। बटर और वनीला के क्लासिक स्वाद का आनंद लें एक नरम और कोमल केक में। यह रेसिपी एक झटपट मिठाई, दोपहर की चाय के साथ आनंद लेने के लिए या...
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
एक मिक्सिंग बाउल में, बटर और कास्टर शुगर को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
अंडों को एक-एक करके डालें और फिर वनीला एसेंस मिलाएं।
एक अलग बाउल में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को फेंटें।
सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे मिलाएं, दूध के साथ बारी-बारी से, जब तक मिश्रण बस मिल न जाए। ध्यान दें कि ज्यादा न मिलाएं।
मिश्रण को ग्रीस और मैदा लगे केक पैन में डालें।
30-45 मिनट तक बेक करें (आपके केक पैन के आकार के अनुसार) या जब तक बीच में डाली गई लकड़ी की सींक साफ बाहर न आ जाए।
केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे वायर रैक पर पलटकर पूरी तरह ठंडा करें।
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि मिश्रण बेहतर हो और बैटर स्मूद बने।
अधिक नमी के लिए, बेकिंग के बाद केक के ऊपर सिंपल सिरप ब्रश करें।
अगर आप केक को सजाना चाहते हैं, तो इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर बटरक्रीम या अपनी पसंदीदा आइसिंग से सजाएं।
क्या मैं किसी और प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
कास्टर शुगर की महीन बनावट के कारण इसे अनुशंसित किया गया है, लेकिन ग्रेन्युलेटेड शुगर का उपयोग भी किया जा सकता है। केक की बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
क्या मैं बटर की जगह मार्जरीन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद बटर जितना समृद्ध नहीं होगा।
बचा हुआ केक कैसे स्टोर करें?
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक, या फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।
क्या मैं केक में अन्य फ्लेवर जोड़ सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप नींबू का छिलका, बादाम का एसेंस, या दालचीनी का चुटकी भर स्वाद बढ़ाने के लिए जोड़ सकते हैं।
क्या मैं इस केक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि मिश्रण केक बेकिंग के लिए उपयुक्त हो।
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