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डोरा केक, जिसे डोरायाकी भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय जापानी स्नैक है जिसमें फूले हुए पैनकेक मीठी भरावन से भरे होते हैं। पारंपरिक रूप से इसमें मीठा लाल बीन्स का पेस्ट इस्तेमाल होता है, लेकिन इस रेसिपी में आसानी के लिए चॉकलेट स्प्रेड का उपयोग किया गया है।
एक बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
एक अन्य बाउल में अंडा, शहद, दूध और वनस्पति तेल को फेंटें।
गीली सामग्री को सूखी सामग्री के साथ मिलाएं और चिकना बैटर तैयार करें।
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
तवे पर थोड़ा सा बैटर डालें और पैनकेक बनाएं।
जब सतह पर बुलबुले बनने लगें, तो पलटें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
बचे हुए बैटर के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
एक पैनकेक पर चॉकलेट स्प्रेड लगाएं।
दूसरे पैनकेक से ढककर सैंडविच बनाएं।
गर्मागर्म परोसें और आनंद लें!
आप चाहें तो मीठे लाल बीन्स का पेस्ट या फलों की जैम जैसी अन्य भरावन का उपयोग कर सकते हैं।
पैनकेक जलने से बचाने के लिए तवा बहुत गरम न करें।
क्या मैं मैदे की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी भारी हो सकती है।
बचे हुए डोरायाकी को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं डोरायाकी को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें फ्रीज कर सकते हैं। बस हर पैनकेक के बीच में बटर पेपर रखें।
मैं और कौन-कौन सी भरावन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप मीठे लाल बीन्स का पेस्ट, फलों की जैम या व्हिप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी बच्चों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी बच्चों के लिए उपयुक्त है और एक मजेदार कुकिंग एक्टिविटी हो सकती है।
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