दीवाली पूजा मिठाई

दीवाली पूजा मिठाई बनाने के लिए, 3 चम्मच घी को मध्यम आंच पर एक पैन में गरम करें। 2 कप नारियल पाउडर डालें और खुशबू आने तक भूनें। फिर 1 कप दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 1.5 कप गुड़ पाउडर डालें और पूरी तरह पिघलने तक चलाएं। 0.5 कप दूध पाउडर और 0.5 चम्मच इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं और पैन के किनारे छोड़ने लगे। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर छोटे-छोटे गोले बनाएं और परोसने से पहले मेवों से सजाएं।

नहीं, पारंपरिक दीवाली पूजा मिठाई शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसमें घी और दूध होता है। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए घी की जगह नारियल तेल और दूध की जगह बादाम या सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं। गुड़ की जगह आप मेपल सिरप जैसे शाकाहारी स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं, मात्रा को स्वादानुसार समायोजित करें।

यदि आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसे ब्राउन शुगर या नारियल शुगर से बदल सकते हैं। स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन यह मिठाई के लिए आवश्यक मिठास प्रदान करेगा। यदि आप एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो आप एगेव सिरप का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह गुड़ से अधिक मीठा होता है, इसलिए मात्रा को समायोजित करें।

बची हुई दीवाली पूजा मिठाई को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। यह एक सप्ताह तक ताजा रह सकती है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप मिठाई को फ्रीज कर सकते हैं। प्रत्येक गोले को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें। इसे तीन महीने तक फ्रीजर में स्टोर किया जा सकता है।

दीवाली पूजा मिठाई मसाला चाय या इलायची चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है, जो उत्सव के स्वाद को बढ़ाती है। इसे अन्य पारंपरिक भारतीय मिठाइयों जैसे गुलाब जामुन या बर्फी के साथ परोस सकते हैं, जो दीवाली उत्सव के दौरान एक शानदार मिठाई प्लेटर बनाता है।