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सुपर क्रिस्पी चिकन, टोस्टेड बन और क्रीमी श्रीराचा डिपिंग सॉस की भारी परत के साथ यह सैंडविच अनोखा बनता है। पतले चिकन ब्रेस्ट को मसालेदार मैदा और आलू के स्टार्च के मिश्रण में लपेटा जाता है, सुनहरा और कुरकुरा तला जाता है, और इसे कटा हुआ सलाद पत्ता, अचार और बोल्ड क्रीमी श्रीराचा सॉस के साथ परोसा जाता है। टोस्टेड बन गर्म और कुरकुरा स्वाद जोड़ते हैं, जबकि सॉस इसे मसालेदार और क्रीमी टच देता...
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एक बाउल में मैदा, आलू का स्टार्च, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और पपरिका मिलाएं।
एक अलग बाउल में अंडे फेंट लें।
चिकन ब्रेस्ट को पहले मैदा मिश्रण में लपेटें, फिर अंडे के वॉश में डुबोएं, और फिर से मैदा मिश्रण में कोट करें।
कोटिंग को चिकन पर अच्छी तरह दबाएं और इसे 5 मिनट के लिए रख दें।
एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर एवोकाडो तेल गरम करें।
चिकन को हर तरफ 4–5 मिनट तक तलें जब तक यह कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए।
बन को टोस्ट करें और दोनों तरफ क्रीमी श्रीराचा डिपिंग सॉस लगाएं।
तले हुए चिकन को निचले बन पर रखें और ऊपर से और सॉस डालें।
कटा हुआ सलाद पत्ता और अचार डालें, फिर ऊपर से दूसरा बन रखें।
सैंडविच को हल्के से दबाएं और परोसें।
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अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, चिकन को दो बार मैदा और अंडे के कोटिंग प्रक्रिया से गुजारें।
पतले चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करें ताकि यह समान रूप से पक सके और परफेक्ट कुरकुरा टेक्सचर मिले।
तलने से पहले कोटेड चिकन को आराम दें ताकि कोटिंग अच्छी तरह चिपक सके।
क्या मैं तलने के लिए कोई और तेल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप वेजिटेबल ऑयल या कैनोला ऑयल जैसे किसी भी हाई-हीट तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एवोकाडो तेल हल्का स्वाद जोड़ता है।
आलू के स्टार्च की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आलू के स्टार्च की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग किया जा सकता है।
चिकन को अतिरिक्त कुरकुरा कैसे बनाएं?
चिकन को दो बार कोट करें और तलने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम हो।
क्या मैं कोई और सॉस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन क्रीमी श्रीराचा एक अनोखा मसालेदार स्वाद जोड़ता है।
बन को कैसे टोस्ट करें?
बन को सूखी पैन में या ब्रॉयलर के नीचे हल्का सुनहरा और गर्म होने तक टोस्ट करें।
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