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ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
ग्रैहम क्रैकर को क्रश करके 1 1/2 कप चूरा बनाएं।
ग्रैहम क्रैकर चूरा को पिघला हुआ मक्खन और चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिल न जाए।
मिश्रण को स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे दबाकर एक समान क्रस्ट बनाएं।
प्रीहीटेड ओवन में 350°F पर बेक करें।
8-10 मिनट। अलग रखें, ठंडा होने दें।
क्रीम चीज़ को चिकना होने तक फेंटें, चीनी डालें और साथ में फेंटें।
सादा दही और वनीला डालें, अच्छी तरह से मिलाएं।
अंडे एक-एक करके डालें, हर बार डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
तैयार क्रस्ट पर फिलिंग डालें।
इसे एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें। गर्म पानी डालें जब तक कि यह पैन के किनारों तक लगभग 1 इंच न पहुंच जाए। प्रीहीटेड ओवन में लगभग 60 मिनट तक बेक करें, या जब तक किनारे सेट न हो जाएं और केंद्र थोड़ा हिलता रहे।
इसे वापस ओवन में रखें। हीट बंद कर दें। ओवन का दरवाजा थोड़ा खोलें और चीज़केक को 1 घंटे के लिए छोड़ दें। ढककर रात भर फ्रिज में ठंडा करें।
ठंडे चीज़केक पर ब्लूबेरी टॉपिंग को समान रूप से फैलाएं।
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एक अलग स्वाद के लिए, ब्लूबेरी के बजाय अपनी पसंदीदा टॉपिंग का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की टॉपिंग का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्लूबेरी के बजाय अपनी पसंदीदा टॉपिंग का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चीज़केक तैयार है?
किनारे सेट होने चाहिए, और केंद्र थोड़ा हिलता हुआ होना चाहिए।
क्या मैं दही के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप दही के विकल्प के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
