नए साल के संकल्पों को बेहतर खाने की दिशा में शुरू करने के लिए प्रोटीन और सब्जियों से भरपूर यह रेसिपी स्वादिष्ट है। मैंने इसे एक बार 'काउबॉय कैसरोल' कहते सुना और यह नाम बस याद रह गया! क्यों, मत पूछिए - हा! इसे आज़माएं और मुझे बताएं कि आपको कैसा लगा!
ओवन को 425°F पर पहले से गरम करें।
एक बड़े तवे को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें और ग्राउंड टर्की को 2 चम्मच टैको मसाले के साथ भूनें। पकाते समय टर्की को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और सुनिश्चित करें कि यह गुलाबी न रहे।
9 x 13 बेकिंग डिश में पका हुआ ग्राउंड टर्की डालें और उसमें ड्रेन किए हुए मसूर मिलाएं। प्याज, शिमला मिर्च और कॉर्न डालें और मिलाएं। टर्की और शिमला मिर्च के मिश्रण पर बचा हुआ 2 चम्मच टैको मसाला छिड़कें। चीज़ डालें और फिर से मिलाएं।
एक अलग बाउल में कॉर्न ब्रेड मिक्स डालें, उसमें दूध और अंडा मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएं, फिर इसे कैसरोल के ऊपर डालें।
30 से 35 मिनट तक बेक करें या जब तक कॉर्नब्रेड टॉपिंग पूरी तरह से पक न जाए।
क्रंची टेक्सचर के लिए ताजी कटी हुई सब्जियों का उपयोग करें।
अधिक स्वाद के लिए, टैको मसाले में एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर या स्मोक्ड पपरिका मिलाने पर विचार करें।
सर्व करने से पहले कैसरोल को कुछ मिनट ठंडा होने दें ताकि इसे काटना और परोसना आसान हो।
क्या मैं टर्की की जगह चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी में टर्की की जगह ग्राउंड चिकन का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
आप डेयरी-फ्री चीज़ और डेयरी-फ्री दूध का विकल्प चुनकर इसे डेयरी-फ्री बना सकते हैं।
क्या मैं जमी हुई कॉर्न की जगह ताजा कॉर्न का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जमी हुई कॉर्न की जगह ताजा कॉर्न का उपयोग किया जा सकता है। बस इसे डालने से पहले पका लें।
क्या मैं इस कैसरोल को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैसरोल को पहले से तैयार कर फ्रिज में रख सकते हैं। इसे परोसने से पहले बेक करें।
मैं इस कैसरोल के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह कैसरोल ताजी हरी सलाद या गुआकामोले के साथ अच्छी तरह से जाता है।
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
...
