हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बाउल में कंडेंस्ड मिल्क और अंडे मिलाएं। हर बार मिलाने के बाद अच्छे से मिक्स करें।
पिघला और ठंडा किया हुआ मक्खन और वनीला एसेंस मिश्रण में डालें।
आटे को छान लें और धीरे-धीरे गीले मिश्रण में मिलाएं।
बैटर को मक्खन और आटे से ग्रीस किए हुए मोल्ड में डालें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक टूथपिक डालने पर वह साफ न निकले।
ओवन से निकालें और केक को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर मोल्ड से निकालें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मक्खन को मिश्रण में डालने से पहले ठंडा कर लें ताकि अंडे न पकें।
आटा छानने से केक का टेक्सचर हल्का और हवादार बनता है।
आटे को धीरे-धीरे मिलाने से ओवरमिक्सिंग से बचा जा सकता है, जिससे केक नरम बनता है।
क्या मैं सेल्फ-राइजिंग आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
अगर आप साधारण आटा इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आटे में 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं, फिर इसे बैटर में डालें।
कंडेंस्ड मिल्क स्पॉन्ज केक को कैसे स्टोर करें?
केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं इस केक में अन्य फ्लेवरिंग्स डाल सकता हूँ?
हाँ, आप इसमें नींबू का छिलका, संतरे का छिलका, या बादाम का अर्क डाल सकते हैं ताकि केक का स्वाद और बढ़ सके।
केक को मोल्ड से चिपकने से बचाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बैटर डालने से पहले मोल्ड को अच्छे से मक्खन और आटे से ग्रीस करें। वैकल्पिक रूप से, आप मोल्ड के नीचे पार्चमेंट पेपर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं कंडेंस्ड मिल्क की जगह किसी और दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, कंडेंस्ड मिल्क इस रेसिपी का मुख्य घटक है जो मिठास और अनोखा टेक्सचर देता है। इसे साधारण दूध से बदलने पर रेसिपी का परिणाम बदल जाएगा।
