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यह कॉफी केक रेसिपी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो नाश्ते या ब्रंच के लिए एकदम सही है। इसमें एक नरम और नम आधार है, जिसके ऊपर दालचीनी के स्वाद वाला कुरकुरा टॉपिंग है। रेसिपी सरल और आसान है, जो इसे नए और अनुभवी बेकर्स दोनों के लिए एक शानदार विकल्प बनाती है। इसे गर्मागर्म परोसें और इसका सबसे अच्छा अनुभव लें!
ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। एक गोल लेयर पैन (9x1½ इंच) या एक चौकोर पैन (8x8x2 या 9x9x2 इंच) को ग्रीस करें।
सभी केक सामग्री को (टॉपिंग को छोड़कर) मिलाएं। मिश्रण को 30 सेकंड तक जोर से फेंटें।
तैयार पैन में बैटर को समान रूप से फैलाएं।
ब्राउन शुगर, आटा, दालचीनी और सख्त मक्खन को मिलाकर कुरकुरा मिश्रण तैयार करें।
बैटर के ऊपर टॉपिंग को समान रूप से छिड़कें।
केक को 25 से 30 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाली गई लकड़ी की पिक साफ बाहर न आए।
केक को गर्मागर्म परोसें ताकि इसका सबसे अच्छा स्वाद मिले।
यदि आप सेल्फ-राइजिंग आटा उपयोग कर रहे हैं, तो रेसिपी से बेकिंग पाउडर और नमक हटा दें।
अधिक स्वादिष्टता के लिए, आप शॉर्टनिंग की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
टॉपिंग के लिए मक्खन सख्त होना चाहिए ताकि सही कुरकुरा बनावट मिले।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का आटा उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सेल्फ-राइजिंग आटा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि बेकिंग पाउडर और नमक को हटा दें क्योंकि वे पहले से ही सेल्फ-राइजिंग आटे में होते हैं।
क्या मैं शॉर्टनिंग की जगह मक्खन उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप शॉर्टनिंग की जगह मक्खन उपयोग कर सकते हैं, इससे अधिक स्वादिष्टता मिलेगी।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक बेक हो गया है?
केक के केंद्र में लकड़ी की पिक डालें। यदि यह साफ बाहर आती है, तो केक तैयार है।
क्या मैं यह केक पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप केक को पहले से बेक कर सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे हल्का गर्म कर लें ताकि इसका स्वाद बेहतर हो।
क्या मैं टॉपिंग में नट्स या फल जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप टॉपिंग में कटे हुए नट्स या सूखे फल जोड़ सकते हैं ताकि इसमें अतिरिक्त बनावट और स्वाद आए।
