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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ठंडे चावल को अपनी उंगलियों से ढीला करें। एक छोटे कप में सोया सॉस और तिल का तेल मिलाएं।
एक बड़े फ्राइंग पैन को गर्म करें। तेल डालें, अंडे डालें, और धीरे से 1 मिनट के लिए फेंटें जब तक कि वे सेट न हो जाएं। उन्हें एक प्लेट पर स्लाइड करें।
पैन में गाजर डालें और 2 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि वे थोड़ी नरम न हो जाएं।
लहसुन और मटर डालें, और एक और मिनट के लिए चलाएं जब तक कि खुशबू न आ जाए।
चावल डालें। सब कुछ 3-4 मिनट के लिए चलाते रहें जब तक कि चावल गर्म और थोड़ा टोस्टेड न हो जाए।
अंडे को पैन में वापस डालें। सॉस और हरे प्याज़ डालें, अच्छी तरह से टॉस करें, और तुरंत परोसें।
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फ्राइड राइस के लिए सबसे अच्छा बनावट पाने के लिए एक दिन पुराने चावल का उपयोग करें।
अन्य सब्जियाँ या प्रोटीन जैसे झींगा या चिकन जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
क्या मैं ठंडे पके हुए चावल की जगह ताज़ा चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
फ्राइड राइस के लिए ठंडे पके हुए चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है ताकि सही बनावट प्राप्त हो सके।
मैं तिल के तेल की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप जैतून का तेल या कोई अन्य तटस्थ तेल उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।
क्या मैं और सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, जैसे शिमला मिर्च या मकई।
मैं चावल को चिपकने से कैसे रोक सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि पैन गर्म है और पकाते समय चावल को चलाते रहें।
क्या अंडे को अलग से फेंटना आवश्यक है?
अंडे को अलग से फेंटने से वे कोमल रहते हैं और अधिक पकते नहीं हैं।
