दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स

ग्लूटेन-फ्री दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स बनाने के लिए, मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में ज़ैंथन गम हो ताकि बनावट बेहतर हो। इसके अलावा, अन्य सामग्री जैसे बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा भी ग्लूटेन-फ्री होनी चाहिए।

अगर आप दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स में अंडे का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो प्रति अंडे 1/4 कप बिना मीठा सेब सॉस का उपयोग कर सकते हैं। अन्य विकल्पों में 1/4 कप दही, 1/4 कप सिल्कन टोफू (ब्लेंड किया हुआ) या पैकेज निर्देशों के अनुसार तैयार किया गया कमर्शियल एग रिप्लेसर शामिल हैं।

बचे हुए दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखकर 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। फ्रीज करने से पहले इन्हें पूरी तरह ठंडा कर लें।

दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स नाश्ते के अन्य व्यंजनों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें ताजे फलों, दही, या गर्म चाय या कॉफी के साथ परोसें। अतिरिक्त स्वाद के लिए इन्हें शहद की बूंदों या क्रीम चीज़ के साथ भी परोसा जा सकता है।

अपने दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स को पूरी तरह बेक करने के लिए, ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट (205 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें और पकने की जांच के लिए टूथपिक का उपयोग करें। इसे मफिन के बीच में डालें; अगर यह साफ या कुछ टुकड़ों के साथ बाहर आता है, तो मफिन तैयार हैं। अपने बैटर को हल्का और फूला हुआ रखने के लिए ज्यादा न मिलाएं।