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स्वादिष्ट मिनी मफिन्स जो दालचीनी और शक्कर में लिपटे हुए हैं, मीठे नाश्ते के लिए परफेक्ट।
ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट (205 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें और मिनी-मफिन ट्रे में लाइनर्स लगाएं।
एक छोटे मिक्सिंग बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को फेंट लें।
एक बड़े बाउल में मक्खन और दानेदार चीनी को मध्यम-तेज गति पर 3 मिनट तक फेंटें जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। अंडे एक-एक करके डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
बिना मीठा सेब का सॉस, शुद्ध वनीला एक्सट्रैक्ट, पिसी हुई दालचीनी और पिसा हुआ जायफल डालें और बस मिलाने तक फेंटें।
आधे सूखे मिश्रण को गीली सामग्री में डालें और हाथ से धीरे-धीरे मिलाएं। फिर बाकी सूखा मिश्रण डालें और दोबारा मिलाएं। बैटर को ज्यादा न मिलाएं।
1 1/2 चम्मच के स्कूप का उपयोग करके बैटर को मफिन लाइनर्स में डालें ताकि आकार और बेकिंग समान हो।
10-12 मिनट तक बेक करें या जब तक मफिन के ऊपर हल्का सुनहरा रंग न आ जाए और हल्के से छूने पर वापस उछलने लगे।
ओवन से निकालें और 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
एक अलग बाउल में पिसी हुई दालचीनी और दानेदार चीनी को अच्छी तरह मिलाएं।
हर मिनी मफिन को उल्टा करके पिघले हुए मक्खन में डुबोएं ताकि ऊपर का हिस्सा अच्छी तरह कोट हो जाए। तुरंत दालचीनी शक्कर के मिश्रण में डुबोएं और रोल करें।
इन मिनी मफिन्स को गर्मागर्म परोसें ताकि इनका स्वाद सबसे अच्छा लगे।
दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
ग्लूटेन-फ्री दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स बनाने के लिए, मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल करें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में ज़ैंथन गम हो ताकि बनावट बेहतर हो। इसके अलावा, अन्य सामग्री जैसे बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा भी ग्लूटेन-फ्री होनी चाहिए।
दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स में अंडे के अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आप दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स में अंडे का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो प्रति अंडे 1/4 कप बिना मीठा सेब का सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं। अन्य विकल्पों में 1/4 कप दही, 1/4 कप सिल्कन टोफू (ब्लेंड करके स्मूद करें), या पैकेज निर्देशानुसार तैयार किया गया कमर्शियल एग रिप्लेसर शामिल हैं।
बचे हुए दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर-सेफ बैग में रखकर 3 महीने तक फ्रीज करें। फ्रीज करने से पहले इन्हें पूरी तरह ठंडा कर लें।
नाश्ते के लिए दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स नाश्ते के अन्य व्यंजनों के साथ शानदार लगते हैं। इन्हें ताजे फलों, दही, या गर्म चाय या कॉफी के साथ परोसें। अतिरिक्त स्वाद के लिए इन्हें शहद की बूंदों या क्रीम चीज़ के साथ भी परोसा जा सकता है।
मेरे मिनी मफिन्स को परफेक्ट बेक करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अपने दालचीनी शक्कर मिनी मफिन्स को परफेक्ट बेक करने के लिए, ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट (205 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें और पकने की जांच के लिए टूथपिक का उपयोग करें। इसे मफिन के बीच में डालें; अगर यह साफ या कुछ टुकड़ों के साथ बाहर आता है, तो वे तैयार हैं। हल्के और फूले हुए रखने के लिए बैटर को ज्यादा न मिलाएं।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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