सिनेमन रोल्स

एक बड़े बर्तन में गर्म दूध, पिघला हुआ मक्खन और चीनी मिलाएं। ऊपर से यीस्ट छिड़कें और इसे 5 मिनट तक झागदार होने दें।

अंडा और नमक डालें, और धीरे-धीरे आटा मिलाकर एक गूंथा हुआ आटा बनाएं।

आटे को लगभग 8-10 मिनट तक गूंथें जब तक यह चिकना और लोचदार न हो जाए।

आटे को हल्का तेल लगे बर्तन में रखें, गीले कपड़े से ढकें और इसे गर्म जगह पर 1 घंटे तक फूलने दें।

एक छोटे बर्तन में ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं।

ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।

आटे को लगभग 16x20 इंच के आयत में बेलें।

आटे पर नरम मक्खन लगाएं और ऊपर से दालचीनी चीनी मिश्रण समान रूप से छिड़कें।

लंबे किनारों में से एक से शुरू करते हुए, आटे को कसकर रोल करें और इसे 12 बराबर रोल्स में काटें।

रोल्स को ग्रीस की हुई बेकिंग पैन में रखें।

25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पिसी हुई चीनी, पिघला हुआ मक्खन, दूध और वनीला मिलाकर चिकना मिश्रण बनाएं। यदि आवश्यक हो, तो अधिक दूध डालकर स्थिरता समायोजित करें।

गर्म रोल्स पर ग्लेज़ डालें और तुरंत परोसें।