मुलायम, मक्खन जैसा और सुनहरे दालचीनी-चीनी क्रम्बल से सजा हुआ, यह दालचीनी क्रम्बल मग केक बिल्कुल आरामदायक कॉफी केक जैसा स्वाद देता है — और वह भी सिर्फ 2 मिनट में तैयार! यह एकदम सही गर्म और सुकूनभरा मिठाई है जब आप बेकरी जैसा अनुभव चाहते हैं लेकिन ओवन चालू नहीं करना चाहते।
एक 14-औंस माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हों) को फेंट लें।
दूध, तेल (या पिघला हुआ मक्खन) और वनीला डालें। चिकना और बिना गांठ का मिश्रण बनने तक मिलाएं, मग के किनारों और तले को खुरचते हुए।
एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर, मैदा, मक्खन और दालचीनी मिलाएं। कांटे से मिलाकर इसे क्रम्बली और रेतीला बनाएं।
क्रम्बल को केक बैटर के ऊपर समान रूप से छिड़कें — इसे मिलाएं नहीं।
उच्च तापमान (950 W) पर 80–100 सेकंड तक पकाएं, या जब तक केक फूल न जाए और ऊपर का हिस्सा सेट न हो जाए लेकिन अभी भी नरम हो। 80 सेकंड पर जांचें क्योंकि माइक्रोवेव अलग-अलग होते हैं।
क्रम्बल को थोड़ा कुरकुरा होने देने के लिए इसे 1 मिनट तक ठंडा करें।
इस पर आइसिंग, शहद डालें या व्हिप्ड क्रीम या वनीला योगर्ट के साथ परोसें।
इसे गर्म परोसें वनीला आइसक्रीम, मेपल सिरप या कैरामेल की बूंदों के साथ, या कॉफी या चाय के साथ।
पाउडर चीनी और दूध से बनी एक साधारण आइसिंग आज़माएं।
स्वस्थ विकल्प के लिए गेहूं का आटा या ओट्स का आटा इस्तेमाल करें।
चीनी की जगह शहद या नारियल चीनी का उपयोग करें।
डेयरी-मुक्त विकल्प के लिए प्लांट मिल्क और वेगन मक्खन या तेल का उपयोग करें।
क्या मैं इस मग केक को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, प्लांट-बेस्ड दूध और वेगन मक्खन या तेल का उपयोग करें।
मैदा की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप गेहूं का आटा या ओट्स का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
केक को रबर जैसा होने से कैसे बचाएं?
सुनिश्चित करें कि आप केक को ज्यादा न पकाएं। यदि यह रबर जैसा हो जाए तो माइक्रोवेव समय को 10–15 सेकंड कम करें।
क्या मैं मग केक को स्टोर कर सकता हूँ?
यह ताजा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे ढककर 1 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले इसे 10–15 सेकंड तक गर्म करें।
इस मग केक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग अच्छे लगते हैं?
आप वनीला आइसक्रीम, व्हिप्ड क्रीम, शहद, मेपल सिरप, कैरामेल या एक साधारण आइसिंग डाल सकते हैं।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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