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नरम, मक्खन जैसा और सुनहरे दालचीनी-चीनी क्रम्बल से सजा हुआ, यह दालचीनी क्रम्बल मग केक एक आरामदायक कॉफी केक जैसा स्वाद देता है — और वह भी सिर्फ 2 मिनट में तैयार! यह एकदम सही गर्म, आरामदायक मिठाई है जब आप बेकरी जैसा अनुभव चाहते हैं लेकिन ओवन चालू नहीं करना चाहते।
एक 14-औंस माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हों) को फेंट लें।
दूध, तेल (या पिघला हुआ मक्खन), और वनीला डालें। चिकना और बिना गुठली वाला मिश्रण बनने तक मिलाएं, मग के किनारों और तले को खुरचते हुए।
एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर, मैदा, मक्खन और दालचीनी मिलाएं। कांटे से मिलाएं जब तक कि मिश्रण क्रम्बल और रेत जैसा न हो जाए।
क्रम्बल को केक बैटर के ऊपर समान रूप से छिड़कें — इसे मिलाएं नहीं।
उच्च तापमान (950 W) पर 80–100 सेकंड तक पकाएं, या जब तक केक फूल न जाए और ऊपर से सेट न दिखे लेकिन अभी भी नरम हो। 80 सेकंड पर जांचें क्योंकि माइक्रोवेव अलग-अलग हो सकते हैं।
इसे 1 मिनट के लिए ठंडा होने दें ताकि क्रम्बल थोड़ा कुरकुरा हो जाए।
इस पर आइसिंग, शहद डालें, या व्हिप्ड क्रीम या वनीला योगर्ट के साथ परोसें।
इसे वनीला आइसक्रीम, मेपल सिरप या कारमेल की बूंदा-बांदी के साथ या कॉफी या चाय के साथ गर्म परोसें।
झटपट टॉपिंग के लिए पाउडर चीनी और दूध से बनी साधारण आइसिंग आज़माएं।
स्वस्थ विकल्प के लिए पूरे गेहूं का आटा या ओट्स का आटा इस्तेमाल करें।
स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए चीनी की जगह शहद या नारियल चीनी का उपयोग करें।
डेयरी-फ्री विकल्प के लिए प्लांट मिल्क और वेगन मक्खन या तेल का उपयोग करें।
क्या मैं इस मग केक को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, प्लांट-बेस्ड दूध और वेगन मक्खन या तेल का उपयोग करें।
मैदा की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप पूरे गेहूं का आटा या ओट्स का आटा उपयोग कर सकते/सकती हैं।
केक को रबर जैसा बनने से कैसे रोकें?
सुनिश्चित करें कि आप केक को ज्यादा न पकाएं। यदि यह रबर जैसा हो जाए तो माइक्रोवेव का समय 10–15 सेकंड कम कर दें।
क्या मैं इस मग केक को स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
यह ताजा ही सबसे अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे ढककर 1 दिन तक फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। परोसने से पहले 10–15 सेकंड के लिए दोबारा गर्म करें।
इस मग केक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग अच्छे लगेंगे?
आप वनीला आइसक्रीम, व्हिप्ड क्रीम, शहद, मेपल सिरप, कारमेल, या साधारण आइसिंग डाल सकते/सकती हैं।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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