एक नरम, फूला हुआ और दालचीनी-चीनी से कोटेड चुर्रो मग केक, जो 5 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है! न तला-भुना, न गड़बड़—बस क्लासिक चुर्रो का स्वाद एक आरामदायक, माइक्रोवेव-फ्रेंडली केक में।
एक बड़े माइक्रोवेव-सेफ मग में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें।
दूध, पिघला हुआ मक्खन और वनीला एसेंस डालें। तब तक मिलाएं जब तक बैटर चिकना और गुठलियों से मुक्त न हो जाए।
माइक्रोवेव को हाई पर 60 सेकंड के लिए चलाएं। 60 सेकंड पर चेक करना शुरू करें—केक फूला हुआ और बीच में थोड़ा गीला होना चाहिए।
एक छोटे बाउल में 1 चम्मच चीनी और 1/4 चम्मच दालचीनी मिलाएं।
गर्म केक पर छिड़कें और हल्के से दबाएं ताकि यह चिपक जाए और क्लासिक चुर्रो फिनिश बने।
गर्मागर्म परोसें और तुरंत आनंद लें।
अधिक स्वादिष्टता के लिए, व्हिप्ड क्रीम, कैरामेल ड्रिज़ल, या वनीला आइसक्रीम का स्कूप डालें।
मैदे की जगह ओट्स का आटा इस्तेमाल करें, यह हेल्दी विकल्प है।
माइक्रोवेव की वॉटेज के अनुसार पकाने का समय अलग हो सकता है। 90 सेकंड से शुरू करें और जरूरत हो तो 10-10 सेकंड बढ़ाएं।
अगर केक सूखा लगे, तो अगली बार थोड़ा और दूध डालें।
रबर जैसा टेक्सचर होने से बचाने के लिए पकाने का समय कम करें या छोटे-छोटे अंतराल में माइक्रोवेव करें।
क्या मैं यह चुर्रो मग केक बिना अंडे के बना सकता/सकती हूँ?
हाँ! यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से एग-फ्री है। बेकिंग पाउडर केक को फुलाने और नरम बनाए रखने में मदद करता है।
क्या इसे वेगन बनाया जा सकता है?
बिल्कुल। बस प्लांट-बेस्ड दूध और वेगन मक्खन या तेल का इस्तेमाल करें। टेक्सचर और स्वाद फिर भी शानदार रहेगा।
कौन सा आटा सबसे अच्छा काम करता है?
मैदा सबसे अच्छा नरम और फूला हुआ टेक्सचर देता है। आप हेल्दी या ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए ओट्स का आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा ब्लेंड आज़मा सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक तैयार है?
केक फूल जाएगा और ऊपर से सेट दिखेगा। 90 सेकंड पर चेक करना शुरू करें—अगर बीच में थोड़ा गीला लेकिन तरल नहीं दिखे, तो यह तैयार है।
क्या मैं इसमें अतिरिक्त फ्लेवर या मिक्स-इन्स डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! चॉकलेट चिप्स, नुटेला, कैरामेल सॉस, या जायफल का एक चुटकी डालकर इसे अनोखा बना सकते हैं।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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