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एक नरम, फूला हुआ और दालचीनी-चीनी से लिपटा चुर्रो मग केक जो 5 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है! न तला-भुना, न गंदगी—बस क्लासिक चुर्रो का स्वाद एक आरामदायक, माइक्रोवेव-फ्रेंडली केक में।
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एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी डालें। अच्छे से मिलाएं।
दूध, पिघला हुआ मक्खन और वनीला एसेंस डालें। तब तक मिलाएं जब तक बैटर चिकना और बिना गुठली का न हो जाए।
माइक्रोवेव को हाई पर 60 सेकंड के लिए चलाएं। 60 सेकंड पर चेक करना शुरू करें—केक फूला हुआ और बीच में थोड़ा गीला होना चाहिए।
एक छोटे बाउल में 1 चम्मच चीनी और 1/4 चम्मच दालचीनी मिलाएं।
गर्म केक पर छिड़कें और हल्के से दबाएं ताकि यह चिपक जाए और क्लासिक चुर्रो फिनिश बने।
गर्मागर्म परोसें और तुरंत आनंद लें।
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अधिक स्वादिष्टता के लिए, व्हिप्ड क्रीम, कैरामेल ड्रिज़ल, या वनीला आइसक्रीम का स्कूप डालें।
मैदे की जगह ओट फ्लोर का उपयोग करें ताकि यह स्वास्थ्यवर्धक हो।
माइक्रोवेव की वॉटेज के अनुसार पकाने का समय अलग हो सकता है। 90 सेकंड से शुरू करें और जरूरत पड़ने पर 10-सेकंड के अंतराल में बढ़ाएं।
अगर केक सूखा लगे, तो अगली बार थोड़ा और दूध डालें।
रबड़ जैसा टेक्सचर रोकने के लिए, पकाने का समय कम करें या छोटे अंतराल में माइक्रोवेव करें।
क्या मैं यह चुर्रो मग केक बिना अंडे के बना सकता/सकती हूँ?
हाँ! यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से अंडा-रहित है। बेकिंग पाउडर केक को फुलाने और फूला हुआ बनाए रखने में मदद करता है।
क्या मैं इसे वेगन बना सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल। बस प्लांट-बेस्ड दूध और वेगन मक्खन या तेल का उपयोग करें। टेक्सचर और स्वाद फिर भी शानदार रहेगा।
कौन सा आटा सबसे अच्छा काम करता है?
मैदा सबसे अच्छा नरम और फूला हुआ टेक्सचर देता है। आप ओट फ्लोर या ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग स्वास्थ्यवर्धक या जीएफ विकल्प के लिए कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक तैयार है?
केक फूल जाएगा और ऊपर से सेट दिखेगा। 90 सेकंड पर चेक करना शुरू करें—अगर बीच में थोड़ा गीला लेकिन तरल नहीं दिखता, तो यह तैयार है।
क्या मैं अतिरिक्त फ्लेवर या मिक्स-इन्स डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! चॉकलेट चिप्स, नुटेला, कैरामेल सॉस, या जायफल का एक चुटकी डालकर एक अनोखा ट्विस्ट आज़माएं।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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