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क्रिसमस कुकीज़ यूरोपीय बेकिंग की एक प्रिय परंपरा हैं, और यह रिवाज पूरी दुनिया में फैल गया है। बनाने में मज़ेदार और आसान, आज की रेसिपी ग्लूटेन-फ्री क्रिसमस कुकीज़ के लिए है, जो सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए आदर्श है क्योंकि इसमें आटा नहीं होता, लेकिन यह किसी के लिए भी स्वादिष्ट होती है। इस ग्लूटेन-फ्री क्रिसमस कुकी रेसिपी को नोट करें और अपने क्रिसमस ट्री के लिए इन्हें बनाना न भूलें। घर...
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एक बाउल में मक्खन डालें और क्रीमी होने तक फेंटें। फिर इसमें पिसे हुए बादाम, पिसी हुई चीनी, नींबू का छिलका और अंडे का सफेद भाग डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह पूरी तरह से मिल न जाए।
आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और दो घंटे के लिए या तब तक फ्रिज में रखें जब तक यह संभालने और आकार देने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए।
क्रिसमस कुकीज़ को कुकी कटर की मदद से विभिन्न डिज़ाइनों में आकार दें और इन्हें बटर से हल्का ग्रीस किए हुए पार्चमेंट पेपर लगे बेकिंग शीट पर रखें।
अंडे की जर्दी को फेंटें और इसे हर कुकी पर ब्रश करें।
पहले से गरम ओवन में 200°C (392°F) पर 5 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
कुकीज़ को ओवन से निकालें और बेकिंग शीट से हटाने से पहले ठंडा होने दें।
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आटे को आकार देने से पहले अच्छी तरह ठंडा करें ताकि इसे संभालना आसान हो।
त्योहार के मौसम के लिए मज़ेदार आकार बनाने के लिए फेस्टिव कुकी कटर का उपयोग करें।
कुकीज़ को सजाने के लिए रॉयल आइसिंग या पिसी हुई चीनी का उपयोग करें।
क्या मैं बादाम की जगह किसी और तरह के नट्स का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पिसे हुए बादाम की जगह हेज़लनट्स या अखरोट जैसे अन्य पिसे हुए नट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट अलग हो सकती है।
इन कुकीज़ को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
इन कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं आटा पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप आटा तैयार कर सकते हैं और इसे आकार देने और बेक करने से पहले 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।
क्या सजावट के लिए रॉयल आइसिंग ज़रूरी है?
नहीं, आप पिसी हुई चीनी या स्प्रिंकल्स जैसी अन्य सजावट का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं कुकीज़ को फ्रीज़ कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बेक की हुई कुकीज़ को एक महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। परोसने से पहले इन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाएं।
