ओटमील चॉकलेट चिप कुकीज़ नरम, बनाने में आसान और आपकी नई कुकी पसंद बन जाएंगी। इन कुकीज़ में ओटमील की बनावट, किशमिश की मिठास, गोल्डन ग्रैहम्स सीरियल का क्रंच और एम&एम्स की चॉकलेट जैसी मिठास का मेल है। बचपन की यादों और बनावट व स्वाद के प्रति प्रेम से प्रेरित, यह रेसिपी किसी भी मौके के लिए परफेक्ट है, चाहे वह ऑफिस इवेंट हो या नए पड़ोसियों का स्वागत। एक पुरानी यादगार मिठाई आधुनिक ट्विस्ट...
ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें।
एक बड़े बाउल में, मार्जरीन और चीनी को क्रीमी होने तक फेंटें।
अंडा और वनीला डालें; अच्छी तरह फेंटें।
एक अलग बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, नमक और जायफल को मिलाएं। इस मिश्रण को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ओट्स डालें और समान रूप से मिलाएं।
चम्मच भर आटे को बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर डालें।
8 से 9 मिनट तक बेक करें अगर नरम कुकी चाहिए, या 10 से 11 मिनट तक बेक करें अगर कुरकुरी कुकी चाहिए।
कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 1 मिनट तक ठंडा करें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें।
कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
अगर आपको नरम बनावट चाहिए, तो कुकीज़ को थोड़ा कम बेक करें और बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
मक्खन या मार्जरीन को कमरे के तापमान पर रखें ताकि मिलाना आसान हो और आटा चिकना बने।
अगर आपको दालचीनी का स्वाद ज्यादा पसंद है, तो इसकी मात्रा थोड़ा बढ़ा सकते हैं।
नमक की एक चुटकी मिठास को बढ़ाती है और स्वाद को संतुलित करती है, भले ही आप नमकीन मक्खन का उपयोग करें।
क्या मैं क्विक ओट्स का उपयोग क्वेकर ओट्स की जगह कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्विक ओट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है। ओल्ड-फैशन्ड ओट्स चबाने में बेहतर बनावट देते हैं।
क्या मैं मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। यह कुकीज़ को अधिक समृद्ध स्वाद देगा।
मुझे इन कुकीज़ को कैसे स्टोर करना चाहिए?
कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं कुकी आटा फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप कुकी आटा फ्रीज कर सकते हैं। इसे भागों में स्कूप करें, बेकिंग शीट पर फ्रीज करें, और फिर फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। फ्रीज से सीधे बेक करें, बेकिंग समय में कुछ मिनट जोड़ें।
क्या मैं अन्य सामग्री जैसे नट्स या सूखे फल मिला सकता हूँ?
बिल्कुल! आप कुकीज़ को कस्टमाइज़ करने के लिए नट्स, सूखे फल, या व्हाइट चॉकलेट चिप्स भी मिला सकते हैं।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
