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ओटमील चॉकलेट चिप कुकीज़ नरम, बनाने में आसान और आपकी नई कुकी पसंद बन जाएंगी। इन कुकीज़ में ओटमील की बनावट, किशमिश की मिठास, गोल्डन ग्रैहम्स सीरियल का क्रंच और एम&एम्स की चॉकलेटी स्नैप का मेल है। बचपन की यादों और बनावट व स्वाद के प्रति प्रेम से प्रेरित, यह रेसिपी किसी भी मौके के लिए परफेक्ट है, चाहे वह ऑफिस इवेंट हो या नए पड़ोसियों का स्वागत। एक पुरानी यादों से भरा व्यंजन आधुनिक...
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ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
एक बड़े बाउल में, मार्जरीन और चीनी को क्रीमी होने तक फेंटें।
अंडा और वनीला डालें; अच्छी तरह फेंटें।
एक अलग बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, नमक और जायफल को मिलाएं। इस मिश्रण को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ओट्स डालें और समान रूप से मिलाएं।
गोल चम्मच भर आटा बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट्स पर डालें।
8-9 मिनट तक बेक करें यदि आपको चबाने वाली कुकी चाहिए, या 10-11 मिनट तक बेक करें यदि आपको कुरकुरी कुकी चाहिए।
कुकीज़ को बेकिंग शीट्स पर 1 मिनट तक ठंडा करें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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चबाने वाली बनावट के लिए, कुकीज़ को थोड़ा कम बेक करें और बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
आसान मिक्सिंग और स्मूद आटा के लिए कमरे के तापमान का मक्खन या मार्जरीन इस्तेमाल करें।
यदि आपको दालचीनी का स्वाद अधिक पसंद है, तो इसकी मात्रा थोड़ा बढ़ा सकते हैं।
नमक की एक चुटकी मिठास को बढ़ाती है और स्वाद को संतुलित करती है, भले ही आप नमकीन मक्खन का उपयोग करें।
क्या मैं क्विक ओट्स की जगह क्वेकर ओट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्विक ओट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है। पुराने जमाने के ओट्स चबाने वाली बनावट देते हैं।
क्या मैं मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। यह कुकीज़ को अधिक समृद्ध स्वाद देगा।
मुझे इन कुकीज़ को कैसे स्टोर करना चाहिए?
कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं कुकी आटा फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, आप कुकी आटा फ्रीज़ कर सकते हैं। इसे भागों में स्कूप करें, बेकिंग शीट पर फ्रीज़ करें, और फिर फ्रीज़र बैग में स्थानांतरित करें। फ्रीज़ से सीधे बेक करें, बेकिंग समय में कुछ मिनट जोड़ें।
क्या मैं अन्य मिक्स-इन्स जैसे नट्स या सूखे फल डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप कुकीज़ को नट्स, सूखे फल, या यहां तक कि सफेद चॉकलेट चिप्स डालकर कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
