यह चॉकलेट केक बिना अंडे के बनाया गया एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो शाकाहारियों के लिए परफेक्ट है। दही, जैतून का तेल और पिसी हुई चीनी का संयोजन इसे नरम बनाता है, जबकि अखरोट इसमें एक मज़ेदार कुरकुरापन जोड़ते हैं। इसे एयर फ्रायर में बेक किया जाता है, जो इसे किसी भी मौके के लिए एक झटपट और आसान मिठाई बनाता है। #howtobakeinairfryer
एक बाउल में दही, जैतून का तेल, पिसी हुई चीनी और वनीला एसेंस डालें। इसे चिकना होने तक फेंटें।
मैदा, चॉकलेट पाउडर, मिल्क पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा को छानकर गीले मिश्रण में डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण में धीरे-धीरे दूध डालें ताकि सही गाढ़ापन प्राप्त हो।
केक बैटर को ग्रीस किए हुए टिन या मोल्ड में डालें। ऊपर से अखरोट छिड़कें।
एयर फ्रायर को 180°C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
तापमान को 160°C पर कम करें और केक को 30-35 मिनट तक बेक करें।
बेक हो जाने के बाद, केक को ठंडा होने दें और फिर परोसें। अपने फूले-नरम चॉकलेट केक का आनंद लें!
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि बैटर स्मूद बने।
बैटर को ज्यादा न मिलाएं, इससे केक हल्का और फूला हुआ रहेगा।
अखरोट की जगह अन्य मेवे या चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं।
केक के पकने की जांच करने के लिए टूथपिक डालें; यह साफ निकलनी चाहिए।
क्या मैं पिसी हुई चीनी की जगह साधारण चीनी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन पिसी हुई चीनी जल्दी घुलती है और बैटर को स्मूद बनाती है।
क्या मैं इस केक को साधारण ओवन में बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे 160°C पर प्रीहीटेड ओवन में 30-35 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
दही की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप इस रेसिपी में दही की जगह योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं अखरोट को छोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, अखरोट वैकल्पिक हैं और इन्हें छोड़ सकते हैं या अन्य टॉपिंग जैसे चॉकलेट चिप्स से बदल सकते हैं।
बचा हुआ केक कैसे स्टोर करें?
केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर करें।
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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