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यह चॉकलेट ब्लूबेरी केक कोको के गहरे, समृद्ध स्वाद को ब्लूबेरी की प्राकृतिक मिठास के साथ मिलाता है। उबलते पानी या गर्म कॉफी का अनोखा जोड़ इसे बेहद नम बनाता है, जिससे हर बाइट एक आनंद बन जाती है। केक को मलाईदार स्कायर और ब्लैकबेरी जैम की फ्रॉस्टिंग के साथ परतों में सजाया जाता है, ताजगी के लिए ताज़ी ब्लैकबेरी के साथ शीर्ष पर सजाया जाता है। यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो...
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आटा, कोको पाउडर, नारियल चीनी, बेकिंग पाउडर, बाइकार्बोनेट ऑफ सोडा और नमक को अच्छी तरह मिलाकर एकसार और बिना गुठली के कर लें।
अंडा, दूध और वनस्पति तेल डालें। लगभग एक मिनट तक फेंटें जब तक बैटर चिकना और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
उबलता पानी डालें और धीरे-धीरे मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिल न जाए। बैटर बहुत तरल और पतला दिखेगा।
आधे बैटर को तैयार टिन में डालें। 22-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
पहले केक को टिन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर सावधानी से वायर रैक पर निकालें।
टिन को पूरी तरह ठंडा होने दें, धोकर फिर से चिकना और लाइन करें, फिर बाकी बैटर डालें और दूसरा केक बेक करें।
फ्रॉस्टिंग के लिए स्कायर को ब्लैकबेरी जैम के साथ मिलाएं।
जब केक ठंडे हो जाएं, तो परतों के बीच और ऊपर फ्रॉस्टिंग फैलाकर केक को असेंबल करें।
सजावट के लिए ऊपर ब्लैकबेरी रखें।
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चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए उबलते पानी की जगह गर्म कॉफी का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नारियल चीनी की जगह साधारण दानेदार चीनी या ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
स्कायर के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप स्कायर के विकल्प के रूप में ग्रीक योगर्ट या क्रीम चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
मैं केक को अधिक चॉकलेटी कैसे बना सकता हूँ?
चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए उबलते पानी की जगह गर्म कॉफी का उपयोग करें।
क्या मैं जमी हुई ब्लैकबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से पिघलाकर और छानकर सुनिश्चित करें।
वनस्पति तेल का विकल्प क्या है?
आप किसी भी न्यूट्रल तेल जैसे कैनोला या सूरजमुखी तेल का उपयोग कर सकते हैं।
