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एक समृद्ध और नरम चॉकलेट केला ब्रेड जो पके हुए केलों की मिठास को चॉकलेट की लज्जत के साथ जोड़ता है।
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अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 9x5 इंच के लोफ पैन को ग्रीस करें और उसमें बटर पेपर लगाएं।
एक बड़े बर्तन में मैश किए हुए केले, तेल, ब्राउन शुगर, अंडे और वनीला एसेंस को एकसार होने तक फेंटें।
एक अन्य बर्तन में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को छान लें।
सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में मिलाएं जब तक यह बस मिल न जाए। ज्यादा न मिलाएं।
चॉकलेट चिप्स डालें और समान रूप से मिलाएं।
तैयार लोफ पैन में बैटर डालें। चाहें तो ऊपर से अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
55-65 मिनट तक बेक करें या जब तक सेंटर में डाला गया टूथपिक कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए।
ब्रेड को पैन में 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा करें।
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अधिक नमी के लिए, बैटर में 1/4 कप खट्टा क्रीम या दही डालें।
बेक करने से पहले ऊपर से थोड़ा सा फ्लेकी समुद्री नमक छिड़कें, एक मीठा-नमकीन ट्विस्ट के लिए।
चॉकलेट केला ब्रेड को बिना अंडे के कैसे बनाएं?
आप चॉकलेट केला ब्रेड रेसिपी में दो बड़े अंडों की जगह 1/2 कप अनस्वीटेंड एप्पलसॉस या 1/4 कप सिल्कन टोफू (ब्लेंड करके) इस्तेमाल कर सकते हैं। ये दोनों विकल्प सामग्री को बांधने में मदद करेंगे और ब्रेड को नम बनाए रखेंगे।
चॉकलेट केला ब्रेड को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
चॉकलेट केला ब्रेड को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे स्लाइस करके एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें।
क्या मैं चॉकलेट केला ब्रेड में मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप चॉकलेट केला ब्रेड में मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, बनावट थोड़ी भारी हो सकती है, इसलिए इसे नम बनाए रखने के लिए एक बड़ा चम्मच अतिरिक्त तरल डालें।
चॉकलेट केला ब्रेड को स्वादिष्ट नाश्ते के लिए किसके साथ परोस सकते हैं?
चॉकलेट केला ब्रेड को ग्रीक योगर्ट या बादाम मक्खन के साथ परोसें, यह एक पौष्टिक नाश्ता बनाता है। आप इसे कॉफी या ठंडे दूध के साथ भी आनंद ले सकते हैं।
चॉकलेट केला ब्रेड को हेल्दी कैसे बनाएं?
चॉकलेट केला ब्रेड को हेल्दी बनाने के लिए, ब्राउन शुगर की मात्रा को 1/4 कप कम करें या इसे प्राकृतिक स्वीटनर जैसे शहद या मेपल सिरप से बदलें। आप कुछ तेल की जगह अनस्वीटेंड एप्पलसॉस का उपयोग करके फैट को भी कम कर सकते हैं।
