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ये फूले-फूले चॉकलेट फ्लेवर वाले पैनकेक न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान है और ये कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। ओट्स, चिया सीड्स, पके केले और चोको चिप्स का उपयोग इन्हें सेहतमंद और स्वादिष्ट बनाता है। और इन्हें और भी स्वादिष्ट, रंगीन और पौष्टिक बनाने के लिए, इन्हें विभिन्न फलों के साथ सजाएं। ये पैनकेक आरामदायक वीकेंड ब्रेकफास्ट या संतोषजनक दिन के नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। तो चलिए...
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रोल्ड ओट्स और चिया सीड्स को ग्राइंडर में बारीक पाउडर बना लें और अलग रख दें।
केला, अंडा, दूध, वनीला एक्सट्रैक्ट, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर, जायफल (यदि उपयोग कर रहे हों) और नमक को ब्लेंडर में डालें। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण स्मूद और डालने लायक स्थिरता का न हो जाए।
ग्राउंड ओट्स और चिया मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह मिलाने तक पल्स करें। बैटर को एक बाउल में निकालें और 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें।
बैटर में चोको चिप्स डालें और मिलाएं।
एक भारी तले की कड़ाही या तवा को धीमी-मध्यम आंच पर गरम करें और उस पर ऑलिव ऑयल ब्रश करें।
1/2 कप मापने वाले कप या चम्मच से बैटर को तवे पर डालें और स्पैचुला से हल्का दबाकर पैनकेक का आकार दें।
पैनकेक को एक तरफ से 4-5 मिनट तक पकाएं और फिर पलट दें। दूसरी तरफ से भी 4-5 मिनट तक पकाएं या दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
बचे हुए बैटर से पैनकेक बनाने के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं।
पैनकेक को मेपल सिरप, कटे हुए केले, सेब और स्ट्रॉबेरी के साथ परोसें।
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यह रेसिपी लगभग 4-5 मध्यम आकार के पैनकेक बनाती है, जो 2 लोगों के लिए पर्याप्त है, यह आपके बनाए आकार पर निर्भर करता है।
पैनकेक को जलने से बचाने के लिए, इन्हें धीमी आंच पर पकाएं।
आप नियमित दूध की जगह बादाम या ओट्स का दूध उपयोग कर सकते हैं।
आप मेपल सिरप की जगह शहद का उपयोग कर सकते हैं।
चोको चिप्स की जगह बैटर में कद्दूकस की हुई या कुटी हुई चॉकलेट डाल सकते हैं।
चोको ओटमील पैनकेक को स्क्रैच से कैसे बनाएं?
चोको ओटमील पैनकेक बनाने के लिए, 1 कप रोल्ड ओट्स और 1 टेबलस्पून चिया सीड्स को बारीक पाउडर में पीस लें। एक ब्लेंडर में, पका हुआ केला, 1 अंडा, 0.5 कप दूध, 1 टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 0.25 टीस्पून दालचीनी, एक चुटकी नमक और वैकल्पिक जायफल डालें। इसे स्मूद होने तक ब्लेंड करें, फिर ग्राउंड ओट्स और चिया मिलाएं। बैटर को 5-10 मिनट के लिए आराम दें, 0.5 कप चोको चिप्स मिलाएं और तवे पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
क्या चोको ओटमील पैनकेक ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हां, चोको ओटमील पैनकेक को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है यदि आप प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री ओट्स का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे बेकिंग पाउडर और चॉकलेट चिप्स, भी ग्लूटेन-फ्री हों। इस तरह आप ग्लूटेन के बिना स्वादिष्ट और सेहतमंद पैनकेक का आनंद ले सकते हैं।
चोको ओटमील पैनकेक में अंडे की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आप चोको ओटमील पैनकेक में अंडे की जगह कुछ और उपयोग करना चाहते हैं, तो आप प्रति अंडे के लिए 1/4 कप बिना मीठा सेब का पेस्ट या 1/4 कप मैश किया हुआ केला उपयोग कर सकते हैं। यह पैनकेक में नमी और बांधने के गुण बनाए रखेगा और उन्हें स्वादिष्ट रूप से फूला हुआ बनाएगा।
बचे हुए चोको ओटमील पैनकेक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चोको ओटमील पैनकेक को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। आप इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में या 2 महीने तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। इन्हें दोबारा गरम करने के लिए, इन्हें टोस्टर या माइक्रोवेव में गरम करें।
चोको ओटमील पैनकेक के साथ कौन-कौन से फल अच्छे लगते हैं?
चोको ओटमील पैनकेक के साथ कई प्रकार के फल अच्छे लगते हैं। कटे हुए केले, सेब, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी सभी बेहतरीन विकल्प हैं। आप इन्हें मेपल सिरप की बूंदों या दही के साथ भी परोस सकते हैं, जिससे स्वाद और पोषण बढ़ेगा।
