एगलेस चोको चिप वनीला केक एक क्लासिक मिठाई है जो वनीला केक के मीठे और मक्खन जैसे स्वाद को चॉकलेट चिप्स की समृद्धि के साथ जोड़ती है। यह केक आमतौर पर वनीला बैटर से बनाया जाता है जिसमें चॉकलेट चिप्स डाले जाते हैं, जो बेकिंग के दौरान हल्के से पिघलकर केक में चॉकलेट के छोटे-छोटे पॉकेट्स बना देते हैं।
यह केक अक्सर गोल या आयताकार केक पैन में बेक किया जाता है और इसे व्हिप्ड क्रीम,...
एक बाउल लें, उसमें दही और चीनी डालें। धीरे-धीरे फेंटें।
उसमें बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें। इसे 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
अब उसमें तेल और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें।
मैदा छान लें और इसे ऊपर के मिश्रण में डालें। अच्छे से मिलाएं।
बैटर को ग्रीस किए हुए गोल बेकिंग पैन में डालें। पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
केक को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर काटें। केक का आनंद लें!!!!
अगर केक बैटर गाढ़ा हो तो इसे स्मूद और बहने वाली कंसिस्टेंसी बनाने के लिए 1-2 बड़े चम्मच दूध डालें।
मैं बिना दही के एगलेस चोको चिप वनीला केक कैसे बना सकता/सकती हूँ?
अगर आपके पास दही नहीं है, तो आप इसे बिना मीठे सेब की प्यूरी या प्लांट-बेस्ड योगर्ट और थोड़ा नींबू का रस मिलाकर बदल सकते हैं। यह केक की नमी और बनावट बनाए रखने में मदद करेगा।
बचे हुए एगलेस चोको चिप वनीला केक को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बचे हुए केक को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्यक्तिगत स्लाइस को फ्रीज करने पर विचार करें।
क्या मैं इस केक रेसिपी में मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मैदा की जगह गेहूं का आटा एक स्वस्थ विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, बनावट थोड़ी भारी हो सकती है, इसलिए इसे फूलने में मदद के लिए थोड़ा अतिरिक्त बेकिंग पाउडर डालें।
एगलेस चोको चिप वनीला केक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग्स अच्छे लगते हैं?
यह केक व्हिप्ड क्रीम, वनीला आइसक्रीम, या चॉकलेट गनाचे की बूंदों के साथ शानदार लगता है। ताजे फल जैसे स्ट्रॉबेरी या केले भी एक स्वादिष्ट टॉपिंग बनाते हैं।
एगलेस चोको चिप वनीला केक की मिठास को मैं कैसे समायोजित कर सकता/सकती हूँ?
अगर आप कम मीठा केक पसंद करते हैं, तो चीनी को 40-45 ग्राम तक कम कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप स्टेविया या नारियल चीनी जैसे चीनी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सर्वोत्तम परिणामों के लिए कन्वर्ज़न अनुपात की जांच करें।
Hi all, I’m Avneet Anand! My unending love for all things edible has taken me on a beautiful culinary journey. Exploring, experimenting and creating has always been my favourite passion. My kitchen will take you through a burst of colours, flavours and unique dishes which will be a treat for both the eyes and soul. From a single luscious dish to a scrumptious course meal or from savoury to something sweet, I have something for everyone. I hope we can savour the delightful journey of cooking and relish a healthy meal together always.
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