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एगलेस चोको चिप वनीला केक एक क्लासिक मिठाई है जो वनीला केक के मीठे और मक्खन जैसे स्वाद को चॉकलेट चिप्स की रिचनेस के साथ जोड़ती है। यह केक आमतौर पर वनीला बैटर से बनाया जाता है जिसमें चॉकलेट चिप्स डाले जाते हैं, जो बेकिंग के दौरान हल्के से पिघलकर केक में चॉकलेट के पॉकेट्स बनाते हैं।
यह केक अक्सर गोल या आयताकार केक पैन में बेक किया जाता है और इसे व्हिप्ड क्रीम, आइसक्रीम, फ्रॉस्टिंग...
एक बाउल लें, उसमें दही और चीनी डालें। धीरे-धीरे फेंटें।
उसमें बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें। इसे 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
अब उसमें तेल और वनीला एसेंस डालें।
मैदा छानकर ऊपर दिए गए मिश्रण में डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।
बैटर को ग्रीस किए हुए गोल बेकिंग पैन में डालें। पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
केक को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर काटें। केक का आनंद लें!!!!
अगर केक बैटर गाढ़ा हो तो उसमें 1-2 टेबलस्पून दूध डालें ताकि बैटर स्मूद और बहने लायक हो जाए।
एगलेस चोको चिप वनीला केक बिना दही के कैसे बनाएं?
अगर आपके पास दही नहीं है, तो आप इसे बिना मीठे सेब की प्यूरी या प्लांट-बेस्ड योगर्ट और थोड़ा नींबू का रस मिलाकर बदल सकते हैं। इससे केक की नमी और बनावट बनी रहेगी।
एगलेस चोको चिप वनीला केक को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बचे हुए केक को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्यक्तिगत स्लाइस को फ्रीज करें।
क्या इस केक रेसिपी में मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं?
हां, आप मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, बनावट थोड़ी भारी हो सकती है, इसलिए आप थोड़ा अतिरिक्त बेकिंग पाउडर डाल सकते हैं ताकि यह अच्छे से फूल सके।
एगलेस चोको चिप वनीला केक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग्स अच्छे लगते हैं?
यह केक व्हिप्ड क्रीम, वनीला आइसक्रीम, या चॉकलेट गनाश की बूंदों के साथ बहुत अच्छा लगता है। ताजे फल जैसे स्ट्रॉबेरी या केले भी एक स्वादिष्ट टॉपिंग बनाते हैं।
एगलेस चोको चिप वनीला केक की मिठास को कैसे एडजस्ट करें?
अगर आप कम मीठा केक पसंद करते हैं, तो चीनी को 40-45 ग्राम तक कम कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप स्टेविया या नारियल चीनी जैसे चीनी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सर्वोत्तम परिणामों के लिए कन्वर्ज़न अनुपात की जांच करें।
Hi all, I’m Avneet Anand! My unending love for all things edible has taken me on a beautiful culinary journey. Exploring, experimenting and creating has always been my favourite passion. My kitchen will take you through a burst of colours, flavours and unique dishes which will be a treat for both the eyes and soul. From a single luscious dish to a scrumptious course meal or from savoury to something sweet, I have something for everyone. I hope we can savour the delightful journey of cooking and relish a healthy meal together always.
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