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गर्मियों में ताज़ा, स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी से बेहतर कुछ नहीं होता, जिसे आप दोपहर और रात के खाने दोनों के लिए परोस सकें। हालांकि, जो स्वादिष्ट सूप हमें पसंद हैं, वे गर्मियों के लिए भारी हो सकते हैं, जब तक कि हम इस तरह की ठंडी तैयारी न करें, जैसे कि आज हम आपके साथ साझा कर रहे हैं यह स्वादिष्ट ठंडी टमाटर सूप। यह रेसिपी तैयार करना बहुत ही सरल है, और आप...
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टमाटर, प्याज और लहसुन को धोकर छील लें। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक कड़ाही में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें और उसमें प्याज डालें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर कटा हुआ लहसुन डालें। लहसुन के सुनहरा होने से पहले, टमाटर डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर 8 मिनट तक पकाएं।
आंच से उतारें और नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार मसाला करें।
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या किचन मिक्सर का उपयोग करके इसे ब्लेंड करें।
परोसने तक इसे प्लास्टिक कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
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सूप को दोपहर में बनाएं ताकि रात के खाने तक इसका स्वाद और गहरा हो जाए।
स्वाद और प्रस्तुति बढ़ाने के लिए ताज़े तुलसी के पत्तों का उपयोग करें।
ताज़गी बनाए रखने के लिए सूप को प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं ताज़े टमाटरों की जगह डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताज़े टमाटर अधिक जीवंत और ताज़ा स्वाद देंगे।
ठंडी टमाटर सूप को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप सूप को फ्रिज में 2 दिनों तक एक सील बंद कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं सूप को ठंडा करने की बजाय गर्म परोस सकता हूँ?
हाँ, आप इसे गर्म परोस सकते हैं, लेकिन यह पारंपरिक रूप से गर्मियों के लिए ठंडा परोसा जाता है।
तुलसी के पत्तों की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप तुलसी के पत्तों की जगह धनिया या पार्सले का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी वीगन के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी वीगन है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है।
