गर्मियों में ताजगी भरे, स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन से बेहतर कुछ नहीं हो सकता, जिन्हें आप दोपहर और रात के खाने में परोस सकें। हालांकि, हमें पसंद आने वाले स्वादिष्ट सूप गर्मियों के लिए भारी हो सकते हैं, जब तक कि हम ठंडे व्यंजनों का विकल्प न चुनें, जैसे कि आज हम आपके साथ साझा कर रहे इस शानदार ठंडी टमाटर सूप की रेसिपी। यह रेसिपी बनाना बहुत ही आसान है, और आप इसे दोपहर...
टमाटर, प्याज और लहसुन को धोकर छील लें। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक कड़ाही में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें और उसमें प्याज डालें। प्याज को हल्का पारदर्शी होने तक भूनें, फिर कटा हुआ लहसुन डालें। लहसुन के भूरा होने से पहले, टमाटर डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर 8 मिनट तक पकाएं।
आंच से उतारें और नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार मसाला करें।
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या किचन मिक्सर की मदद से ब्लेंड करें।
परोसने तक इसे प्लास्टिक के कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
सूप को दोपहर में बनाएं ताकि रात के खाने तक इसके स्वाद और गहरे हो सकें।
स्वाद और प्रस्तुति को बढ़ाने के लिए ताजा तुलसी के पत्तों का उपयोग करें।
ताजगी बनाए रखने के लिए सूप को प्लास्टिक के कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं ताजे टमाटरों की जगह डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजे टमाटर अधिक जीवंत और ताजगी भरा स्वाद देंगे।
ठंडी टमाटर सूप को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप इसे फ्रिज में सील किए हुए कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं सूप को ठंडा करने की बजाय गरम परोस सकता हूँ?
हाँ, आप इसे गरम परोस सकते हैं, लेकिन यह पारंपरिक रूप से गर्मियों के लिए ठंडा परोसा जाता है।
तुलसी के पत्तों की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप तुलसी के पत्तों की जगह पार्सले या धनिया का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी वीगन के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी वीगन है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं है।
