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बीफ और सब्जियों से भरा हुआ एक स्वादिष्ट और कुरकुरा स्नैक, जो हर मौके के लिए परफेक्ट है।
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एक गहरे फ्राइंग पैन या डीप फ्रायर में तेल को 180°C तक गरम करें।
एक बड़े कटोरे में बीफ कीमा, पत्ता गोभी, गाजर, प्याज, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस (यदि उपयोग कर रहे हैं) और तिल का तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
पफ पेस्ट्री के एक सिरे पर भरावन मिश्रण का एक बड़ा चम्मच रखें, किनारों के चारों ओर 1 इंच की जगह छोड़ दें।
किनारों पर थोड़ा पानी लगाएं और पेस्ट्री को भरावन के ऊपर मोड़ें ताकि सिलेंडर का आकार बन जाए। किनारों को दबाकर सील कर दें।
चिको रोल्स को बैच में तलें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं, प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट।
पेपर टॉवल पर निकालकर तेल सोख लें।
गर्मागर्म परोसें और आनंद लें।
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कुरकुरी बनावट पाने के लिए तलने से पहले तेल को अच्छी तरह गरम करें।
आप अपनी पसंद के अनुसार भरावन में अन्य सब्जियां या मसाले जोड़ सकते हैं।
चिको रोल्स को तलते समय कुरकुरा कैसे बनाएं?
कुरकुरे चिको रोल्स बनाने के लिए, तलने से पहले तेल को 180°C तक गरम करें। बैच में तलें ताकि तेल का तापमान कम न हो। प्रत्येक रोल को लगभग 3-4 मिनट तक तलें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
क्या मैं चिको रोल्स को शाकाहारी या वेगन बना सकता/सकती हूं?
हां, आप बीफ कीमा की जगह दाल या मशरूम जैसे प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग करके चिको रोल्स को शाकाहारी या वेगन बना सकते/सकती हैं। इसके अलावा, ऑयस्टर सॉस की जगह सब्जी का शोरबा इस्तेमाल करें और सुनिश्चित करें कि पफ पेस्ट्री वेगन-फ्रेंडली हो।
बचे हुए चिको रोल्स को स्टोर करने के लिए क्या टिप्स हैं?
बचे हुए चिको रोल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। बस उन्हें प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फिर फॉइल में लपेटकर फ्रीजर बैग में रखें।
चिको रोल्स के साथ क्या परोस सकते हैं ताकि यह एक पूरा भोजन बन जाए?
चिको रोल्स के साथ ताजा सलाद, स्वीट चिली या सोया सॉस जैसे डिपिंग सॉस, या फिर कुछ स्टीम्ड राइस परोसें ताकि यह एक भरपूर भोजन बन जाए। आप कुछ अचार वाली सब्जियां भी जोड़ सकते हैं ताकि एक अच्छा क्रंच मिले।
चिको रोल्स के लिए पफ पेस्ट्री की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
यदि आपके पास पफ पेस्ट्री नहीं है, तो आप स्प्रिंग रोल रैपर या यहां तक कि घर का बना आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, फाइलो पेस्ट्री भी काम कर सकती है, हालांकि यह अलग बनावट देगी। सुनिश्चित करें कि उन्हें पकाने का समय समायोजित करें ताकि वे अच्छी तरह पक जाएं।
