बीफ और सब्जियों से भरा हुआ एक स्वादिष्ट और कुरकुरा स्नैक, जो किसी भी मौके के लिए परफेक्ट है।
एक गहरे फ्राइंग पैन या डीप फ्रायर में तेल को 180°C तक गर्म करें।
एक बड़े बर्तन में बीफ कीमा, पत्ता गोभी, गाजर, प्याज, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस (यदि उपयोग कर रहे हों), और तिल का तेल डालें। अच्छे से मिलाएं।
पफ पेस्ट्री के एक सिरे पर भरावन मिश्रण का एक चम्मच रखें, किनारों के चारों ओर 1 इंच का खाली स्थान छोड़ दें।
किनारों पर थोड़ा पानी लगाएं और पेस्ट्री को भरावन के ऊपर मोड़कर सिलेंडर का आकार दें। किनारों को दबाकर सील कर दें।
चिको रोल्स को बैच में 3-4 मिनट तक हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
इन्हें टिशू पेपर पर निकालकर तेल सोख लें।
गरमागरम परोसें और आनंद लें।
कुरकुरी बनावट पाने के लिए तलने से पहले यह सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म हो।
आप अपनी पसंद के अनुसार भरावन में अन्य सब्जियां या मसाले जोड़ सकते हैं।
तलते समय चिको रोल्स को कुरकुरा कैसे बनाएं?
चिको रोल्स को कुरकुरा बनाने के लिए, तलने से पहले तेल को 180°C तक गर्म करें। तेल में एक बार में केवल कुछ ही रोल्स डालें ताकि तेल का तापमान कम न हो। हर तरफ 3-4 मिनट तक तलें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
क्या मैं चिको रोल्स को शाकाहारी या वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बीफ कीमा की जगह पौधों पर आधारित विकल्प जैसे मसूर या मशरूम का उपयोग करके चिको रोल्स को शाकाहारी या वेगन बना सकते/सकती हैं। इसके अलावा, ऑयस्टर सॉस की जगह सब्जी का शोरबा इस्तेमाल करें और सुनिश्चित करें कि पफ पेस्ट्री वेगन-फ्रेंडली हो।
बचे हुए चिको रोल्स को स्टोर करने के लिए क्या करें?
बचे हुए चिको रोल्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज कर सकते हैं। बस इन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फिर फॉइल में लपेटकर फ्रीजर बैग में रखें।
चिको रोल्स के साथ क्या परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने?
चिको रोल्स को विभिन्न साइड्स के साथ परोसा जा सकता है। इन्हें ताजा सलाद, स्वीट चिली या सोया सॉस जैसे डिपिंग सॉस, या फिर अधिक भरपेट भोजन के लिए स्टीम्ड राइस के साथ परोसें। आप कुछ अचार वाली सब्जियां भी जोड़ सकते हैं जो एक अच्छा क्रंच देंगी।
चिको रोल्स के लिए पफ पेस्ट्री के बजाय क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास पफ पेस्ट्री नहीं है, तो आप स्प्रिंग रोल रैपर या यहां तक कि घर का बना आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, फाइलो पेस्ट्री का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि इससे बनावट थोड़ी अलग होगी। बस यह सुनिश्चित करें कि पकाने का समय समायोजित करें ताकि वे पूरी तरह से पक जाएं।
