चिकन विंग्स - मीठे, मसालेदार और लहसुन वाले

डीप फ्राई किए बिना क्रिस्पी चिकन विंग्स बनाने के लिए आप भारी तले की कड़ाही में तेल और मक्खन के साथ पैन-सीयर कर सकते हैं। विंग्स को कम से कम 30 मिनट के लिए मेरिनेट करें, फिर तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक सेकें। इसके बाद आंच धीमी करें, ढककर पकाएं ताकि अंदर से जूसी और बाहर से क्रिस्पी बनें।

अगर आपके पास कुछ सामग्री नहीं है, तो डीजॉन मस्टर्ड की जगह पीली मस्टर्ड या हनी मस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं। कश्मीरी मिर्च पाउडर के लिए, हल्के स्वाद के लिए पपरिका या अधिक तीखेपन के लिए कैयेन पेपर का उपयोग करें। शहद की जगह आप मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का उपयोग कर सकते हैं।

हां, आप बचे हुए चिकन विंग्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इन्हें गरम करने के लिए, 175°C पर प्रीहीटेड ओवन में 10-15 मिनट तक रखें जब तक ये पूरी तरह गरम और फिर से क्रिस्पी न हो जाएं। अतिरिक्त क्रिस्पीनेस के लिए एयर फ्रायर में भी गरम कर सकते हैं।

मीठे और मसालेदार लहसुन वाले चिकन विंग्स के साथ कई साइड डिश अच्छे लगते हैं। इन्हें ताजी कोलस्लॉ के साथ परोसें जो एक क्रंची कंट्रास्ट देगा, या कुछ क्रिस्पी आलू वेजेस के साथ परोसें जो एक भरपूर भोजन बनाएंगे। आप इन्हें सेलेरी और गाजर की स्टिक्स के साथ रैंच या ब्लू चीज़ ड्रेसिंग में डुबोकर भी परोस सकते हैं।

हां, मीठे और मसालेदार लहसुन वाले चिकन विंग्स को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है, बशर्ते कि उपयोग किए गए सॉस और कंडिमेंट्स, जैसे टमाटर सॉस और डीजॉन मस्टर्ड, ग्लूटेन-फ्री लेबल वाले हों। हमेशा सामग्री के लेबल की जांच करें ताकि प्रोसेस्ड आइटम्स में छुपे हुए ग्लूटेन स्रोतों से बचा जा सके।