चिकन विंग्स - मीठा, तीखा और लहसुन वाला

डीप फ्राई किए बिना क्रिस्पी चिकन विंग्स बनाने के लिए, आप उन्हें भारी तले की कड़ाही में तेल और मक्खन के साथ पैन-सीयर कर सकते हैं। विंग्स को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें, फिर तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद, आंच धीमी कर दें, ढककर पकाएं ताकि वे अंदर से जूसी और बाहर से क्रिस्पी बनें।

अगर आपके पास कुछ सामग्री नहीं है, तो डीजॉन मस्टर्ड की जगह येलो मस्टर्ड या हनी मस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं। कश्मीरी मिर्च पाउडर के लिए, आप हल्के स्वाद के लिए पपरिका या ज्यादा तीखेपन के लिए कैयेन पेपर का उपयोग कर सकते हैं। शहद की जगह आप मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का उपयोग कर सकते हैं।

हां, आप बचे हुए चिकन विंग्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इन्हें दोबारा गरम करने के लिए, विंग्स को पहले से गरम ओवन में 175°C (350°F) पर 10-15 मिनट तक गरम करें। अतिरिक्त क्रिस्पीनेस के लिए आप इन्हें एयर फ्रायर में भी गरम कर सकते हैं।

मीठे और तीखे लहसुन वाले चिकन विंग्स के साथ कई तरह के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इन्हें ताजा कोलस्लॉ के साथ परोसें जो एक क्रिस्पी कंट्रास्ट देगा, या कुछ क्रिस्पी आलू वेजेस के साथ परोसें जो एक भरपूर भोजन बनाएंगे। आप इन्हें सेलेरी और गाजर की स्टिक्स के साथ रैंच या ब्लू चीज़ ड्रेसिंग में डिप करके भी परोस सकते हैं।

हां, मीठे और तीखे लहसुन वाले चिकन विंग्स को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है, बशर्ते कि उपयोग किए गए सॉस और कंडिमेंट्स जैसे टमाटर सॉस और डीजॉन मस्टर्ड ग्लूटेन-फ्री हों। हमेशा सामग्री के लेबल चेक करें ताकि किसी भी छिपे हुए ग्लूटेन स्रोत से बचा जा सके, खासकर प्रोसेस्ड आइटम्स में।