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क्लासिक चिकन लिवर पाटे से परे, आज हम पेश कर रहे हैं एक अलग विकल्प: एक चिकन पाटे जो बनाना बेहद आसान है। टोस्ट पर फैलाने या टार्टलेट्स में भरकर ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए यह चिकन पाटे एकदम सही है। इसका टेक्सचर क्रीमी और स्मूद है, और इसका स्वाद लाजवाब है। यह आसान रेसिपी हमेशा परफेक्ट बनती है और इसे सालभर बनाया जा सकता है।
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सभी सामग्री, चिकन शोरबा को छोड़कर, ब्लेंडर में डालें।
स्मूद और एकसमान पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
चिकन शोरबा को धीरे-धीरे एक-एक टेबलस्पून डालें, जब तक कि क्रीमी और फैलाने लायक टेक्सचर न बन जाए।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
पाटे को प्लास्टिक रैप से ढकें और ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।
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सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से पका हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ हो ताकि ब्लेंड करना आसान हो।
मनचाहा टेक्सचर पाने के लिए चिकन शोरबा धीरे-धीरे डालें।
अधिक स्वाद के लिए, प्याज को हल्की चीनी के साथ भूनकर हल्का कैरामेलाइज़ कर सकते हैं।
पाटे को ठंडा परोसें ताकि इसका टेक्सचर और स्वाद सबसे अच्छा हो।
क्या मैं इस पाटे के लिए किसी और प्रकार का मांस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह टर्की या यहां तक कि पोर्क का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
चिकन पाटे को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप पाटे को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं चिकन पाटे को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे 1 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
चिकन पाटे के साथ क्या परोस सकते हैं?
चिकन पाटे टोस्ट, क्रैकर्स, या ताजे सब्जियों की स्टिक्स जैसे अजवाइन और गाजर के साथ अच्छा लगता है।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
आप हेवी क्रीम की जगह नारियल क्रीम और डेयरी-फ्री मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
