घर पर स्वादिष्ट पटे बनाना आसान और तेज़ है, खासकर माइक्रोवेव की मदद से। चिकन लिवर पटे रसोई में एक क्लासिक डिश है, जिसे इसके समृद्ध स्वाद के लिए पसंद किया जाता है जो लगभग हर स्वाद को भाता है। इसे टोस्ट स्लाइस के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में या सलाद पत्ते और चेरी टमाटर से सजाकर स्टार्टर के रूप में परोसा जा सकता है। खास मौकों के लिए परफेक्ट, यह बहुमुखी डिश जड़ी-बूटियों, वाइन...
चिकन लिवर को साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
पोर्ट वाइन को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में डालें और अधिकतम पावर पर 1 मिनट तक गर्म करें।
नींबू का रस, सेज, चिकन लिवर, नमक और काली मिर्च डालें।
डिश को ढकें और अधिकतम पावर पर 6 मिनट तक पकाएं या जब तक लिवर पक न जाए, पकाते समय बीच में एक बार हिलाएं।
पकने के बाद, माइक्रोवेव से निकालें और ब्लेंडर में डालें। मक्खन और कॉग्नैक डालें, फिर चिकनी पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
मिश्रण को पहले से मक्खन लगे डिश या व्यक्तिगत रेमकिन्स में डालें।
इसे कम से कम 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
चिकन लिवर को अच्छी तरह से साफ करें ताकि पटे स्मूद बने।
बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन और कॉग्नैक का उपयोग करें।
पटे को कम से कम 12 घंटे फ्रिज में रखने से स्वाद अच्छी तरह से मिल जाता है।
पटे को ताज़ा टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
क्या मैं पोर्ट वाइन की जगह कोई और वाइन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप पोर्ट वाइन की जगह मदीरा या शेरी का उपयोग कर सकते हैं, जो थोड़ा अलग स्वाद देगा।
पटे को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
पटे को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं पटे को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप पटे को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
चिकन लिवर पटे के साथ क्या परोस सकते हैं?
चिकन लिवर पटे टोस्ट, क्रैकर्स, या ताज़ी सब्ज़ियों जैसे सेलरी और गाजर के साथ अच्छा लगता है।
क्या मैं यह रेसिपी बिना माइक्रोवेव के बना सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन लिवर को मध्यम आंच पर पैन में पूरी तरह पकने तक पका सकते हैं, फिर रेसिपी के बाकी चरणों को पूरा करें।
