चिया मफिन्स

यह रेसिपी विशेष रूप से अंडे की जर्दी के लिए है ताकि वांछित बनावट प्राप्त हो सके, इसलिए पूरे अंडे का उपयोग करने से बनावट बदल सकती है।

हाँ, आप वनस्पति तेल जैसे न्यूट्रल तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जैतून का तेल मफिन्स को एक अलग स्वाद देता है।

चिया बीजों को एक सूखी कड़ाही में मध्यम आंच पर भूनें, बार-बार चलाते रहें जब तक कि वे सुगंधित और हल्के गहरे रंग के न हो जाएं।

यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई आटा शामिल नहीं है।

मफिन्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें या ताजगी बनाए रखने के लिए फ्रिज में रखें।