चेरी क्रीम रिच डार्क चॉकलेट केक मफिन्स

अपने चेरी क्रीम रिच डार्क चॉकलेट केक मफिन्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। यदि आप उन्हें अधिक समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो उन्हें एक सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, उन्हें प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फिर एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न न हो।

हां, आप कई बदलाव कर सकते हैं! यदि आपके पास लो ग्लूटेन आटा नहीं है, तो आप इसकी जगह ऑल-पर्पस आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, दूध को बादाम दूध या ओट दूध से बदलें, और टॉपिंग के लिए प्लांट-बेस्ड क्रीम का उपयोग करें। आप कॉर्न ऑयल की जगह पिघला हुआ नारियल तेल या वेजिटेबल ऑयल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

ये मफिन्स विभिन्न डाइटरी प्रतिबंधों के अनुकूल बनाए जा सकते हैं। डेयरी-फ्री दूध और क्रीम का उपयोग करके, ये लैक्टोज असहिष्णु व्यक्तियों के लिए उपयुक्त हो सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग करते हैं, तो इन्हें ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे बेकिंग पाउडर और चॉकलेट, भी ग्लूटेन-फ्री हों।

स्वाद बढ़ाने के लिए, बैटर में एक चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट डालें। आप कुछ कटे हुए नट्स, जैसे अखरोट या पेकान, भी मिला सकते हैं ताकि बनावट और स्वाद में सुधार हो। मफिन्स को वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसने से भी मिठाई का अनुभव बढ़ सकता है।

बनाने की प्रक्रिया में दूध और अंडे को मिलाना, कॉर्न ऑयल के साथ इमल्सिफाई करना और फिर चीनी डालकर घुलने तक मिलाना शामिल है। इसके बाद सूखी सामग्री को छानकर मिलाएं और डार्क चॉकलेट चिप्स डालें। बैटर को मफिन कप्स में डालें, चॉकलेट बीन्स छिड़कें और 170 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक बेक करें। अंत में, लाइट क्रीम को गुलाबी रंग के साथ फेंटें और चेरी से सजाएं।