यह स्वादिष्ट केक, जिसे अक्सर 'पति को लुभाने वाला केक' कहा जाता है, ब्राज़ील का एक पसंदीदा व्यंजन है। इसका नाम इसके अद्वितीय स्वाद और बनावट से प्रेरित है, जो इसे चखने वाले किसी भी व्यक्ति को मंत्रमुग्ध कर देता है। यह केक नम और हल्का पुडिंग जैसा होता है और इसे बनाना बेहद आसान है। यह किसी भी अवसर के लिए एक परफेक्ट मिठाई है और ठंडा या सामान्य तापमान पर सबसे अच्छा लगता...
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक मध्यम आकार की बेकिंग डिश को ग्रीस और मैदा लगाकर तैयार करें।
ब्लेंडर में नारियल का दूध, कंडेंस्ड मिल्क, फुल क्रीम दूध, अंडे, मक्खन, चीनी और मैदा डालें। इसे स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
कद्दूकस किया हुआ नारियल और बेकिंग पाउडर को धीरे-धीरे स्पैचुला से मिलाएं। इन सामग्रियों को ब्लेंड न करें।
तैयार बैटर को बेकिंग डिश में डालें।
इसे लगभग 50–60 मिनट तक बेक करें या जब तक ऊपर से सुनहरा न हो जाए और बीच में डाली गई टूथपिक लगभग साफ न निकले।
जब केक अभी भी गर्म हो, तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ नारियल छिड़कें।
अधिक समृद्धता के लिए, नारियल डालने से पहले थोड़ा कंडेंस्ड मिल्क डालें।
केक को सामान्य तापमान तक ठंडा होने दें।
इसे ठंडा या सामान्य तापमान पर परोसें। यह केक नम और हल्का पुडिंग जैसा होता है, इसलिए इसे चम्मच से खाना सबसे अच्छा है।
यदि आप कम मीठा केक पसंद करते हैं, तो बिना मीठा कद्दूकस किया हुआ नारियल उपयोग करें।
नारियल का अधिक स्वाद पाने के लिए, कद्दूकस किए हुए नारियल को छिड़कने से पहले हल्का टोस्ट कर लें।
यह केक कॉफी या चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है।
क्या मैं फुल क्रीम दूध की जगह लो-फैट दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लो-फैट दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन केक थोड़ा कम समृद्ध और क्रीमी हो सकता है।
क्या मैं यह केक पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, यह केक एक दिन पहले बनाया जा सकता है। इसे फ्रिज में रखें और ठंडा या सामान्य तापमान पर परोसें।
क्या मैं मीठा कद्दूकस किया हुआ नारियल उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आप अधिक मीठा केक पसंद करते हैं, तो मीठा कद्दूकस किया हुआ नारियल उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक बेक हो गया है?
केक तब तैयार होता है जब ऊपर से सुनहरा हो जाए और बीच में डाली गई टूथपिक लगभग साफ निकल आए।
क्या मैं इस केक को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस केक को फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।
Chefspalette is a culinary artist known for her innovative fusion recipes that merge traditional flavors with modern twists. Writing for Chefadora involves exploring diverse cuisines, combining unexpected ingredients, and creating recipes that bring a fresh perspective to classic dishes. With a focus on sustainability, creativity, and flavor, Chefadora inspires readers to experiment in the kitchen and discover the joy of cooking with a sense of adventure.
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