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एक आरामदायक शरद ऋतु की मिठाई जो गर्माहट, कुरकुरापन और हल्की ठंडक का मेल है। इस रेसिपी में कैरेमलाइज्ड नाशपाती, कुरकुरी दालचीनी क्राउटन, क्रीमी ग्रीक योगर्ट और हेज़लनट हॉक्को आइसक्रीम का स्कूप शामिल है, जो इसे एक मीठा और सुरुचिपूर्ण व्यंजन बनाता है। नाशपाती को नरम और सुनहरा होने तक पकाया जाता है, जिससे एक गर्म शरद सुगंध निकलती है, जबकि क्राउटन एक शानदार कुरकुरापन जोड़ते हैं। दालचीनी-युक्त योगर्ट की हल्की खटास के साथ यह...
कम आंच पर एक पैन में मक्खन और ब्राउन शुगर पिघलाएं।
नाशपाती डालें और नरम, चमकदार और किनारों पर हल्की सुनहरी होने तक पकाएं।
पकाते समय दालचीनी छिड़कें ताकि एक गर्म शरद सुगंध आए।
ब्रेड के क्यूब्स को पिघले हुए मक्खन, ब्राउन शुगर और दालचीनी में टॉस करें।
180°C पर 8–10 मिनट तक बेक करें जब तक वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं।
ग्रीक योगर्ट में थोड़ी सी दालचीनी मिलाएं ताकि नाशपाती और आइसक्रीम की मिठास संतुलित हो।
योगर्ट को अपने सर्विंग प्लेट या बाउल पर पहली परत के रूप में फैलाएं।
योगर्ट के ऊपर गर्म कैरेमलाइज्ड नाशपाती रखें।
ऊपर से हेज़लनट हॉक्को आइसक्रीम का एक बड़ा स्कूप डालें।
अंत में कुरकुरे दालचीनी क्राउटन छिड़कें।
बेहतर बनावट और मिठास के लिए पकी हुई नाशपाती का उपयोग करें।
दालचीनी की मात्रा अपने मसाले के स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
यदि हेज़लनट हॉक्को आइसक्रीम उपलब्ध नहीं है, तो किसी भी नट्स या वनीला फ्लेवर की आइसक्रीम का उपयोग करें।
क्या मैं क्राउटन के लिए अलग प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सख्त ब्रेड कुरकुरे क्राउटन के लिए बेहतर होती है।
कैसे पता चलेगा कि नाशपाती कैरेमलाइज हो गई है?
नाशपाती नरम, चमकदार और किनारों पर हल्की सुनहरी हो जाएगी।
क्या मैं क्राउटन पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप क्राउटन को पहले से तैयार कर सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
ग्रीक योगर्ट की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप ग्रीक योगर्ट की जगह प्लेन योगर्ट या क्रीमी टेक्सचर के लिए मस्करपोन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह मिठाई डेयरी-फ्री बनाई जा सकती है?
हाँ, डेयरी-फ्री मक्खन, योगर्ट और आइसक्रीम का उपयोग करके इसे डेयरी-फ्री बनाया जा सकता है।
I cook with love, and shit ton of garlic sometimes. 🔪Formally trained/ Recipe curator
