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एक स्वादिष्ट और मलाईदार कैरेमल कस्टर्ड जो बचपन की पसंदीदा मिठाइयों की याद दिलाता है। यह मिठाई बनाना आसान है और किसी भी मौके के लिए परफेक्ट है।
चीनी और नमक को धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह कैरेमल न बन जाए। इसे हिलाएं नहीं, क्योंकि इससे क्रिस्टल बन सकते हैं।
कैरेमल को एक कंटेनर या कप में डालें।
कस्टर्ड मिक्स को दूध के साथ मिलाएं जब तक कि कोई गुठली न रहे।
इस मिश्रण को आधा कप दूध और एक चम्मच चीनी में डालें।
ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
मिश्रण को 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
कस्टर्ड मिश्रण को कैरेमल वाले कंटेनर में डालें।
इसे 20-30 मिनट तक स्टीम करें, फिर रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
जब कस्टर्ड ठंडा हो जाता है, तो यह कंटेनर से आसानी से अलग हो जाता है।
कस्टर्ड को सख्त बनाने के लिए ब्रेड डालना जरूरी है।
कस्टर्ड को कंटेनर से आसानी से कैसे निकालें?
जब कस्टर्ड ठंडा हो जाता है, तो यह कंटेनर से आसानी से अलग हो जाता है।
क्या कस्टर्ड में ब्रेड डालना जरूरी है?
हां, अगर आप ब्रेड नहीं डालेंगे तो कस्टर्ड सख्त नहीं बनेगा।
क्या मैं किसी और प्रकार का दूध इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद का कोई भी दूध इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
कस्टर्ड को कितनी देर तक स्टीम करना चाहिए?
20-30 मिनट तक स्टीम करें जब तक यह सेट न हो जाए।
क्या मैं इस मिठाई को पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, इसे रातभर फ्रिज में रखने से इसका टेक्सचर सबसे अच्छा होता है।
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
