एक स्वादिष्ट और मलाईदार कैरेमल कस्टर्ड जो बचपन की यादों को ताजा कर देता है। यह मिठाई बनाना आसान है और किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है।
चीनी और नमक को धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह कैरेमल में बदल न जाए। इसे हिलाएं नहीं, क्योंकि इससे क्रिस्टल बन सकते हैं।
कैरेमल को एक कंटेनर या कप में डालें।
कस्टर्ड मिक्स को दूध के साथ मिलाएं जब तक कि कोई गांठ न रह जाए।
इस मिश्रण को आधे कप दूध और एक चम्मच चीनी में डालें।
ब्रेड के स्लाइस के किनारे काटें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
मिश्रण को 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
कस्टर्ड मिश्रण को कैरेमल वाले कंटेनर में डालें।
इसे 20-30 मिनट तक भाप में पकाएं और फिर रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
जब कस्टर्ड ठंडा हो जाता है, तो यह आसानी से कंटेनर से अलग हो जाता है।
कस्टर्ड को सख्त बनाने के लिए ब्रेड डालना जरूरी है।
कस्टर्ड को कंटेनर से आसानी से कैसे निकालें?
जब कस्टर्ड ठंडा हो जाता है, तो यह आसानी से कंटेनर से अलग हो जाता है।
क्या कस्टर्ड में ब्रेड डालना जरूरी है?
हां, अगर आप ब्रेड नहीं डालेंगे तो कस्टर्ड सख्त नहीं बनेगा।
क्या मैं किसी और प्रकार का दूध इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद का कोई भी दूध इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
कस्टर्ड को कितनी देर तक भाप में पकाना चाहिए?
इसे 20-30 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक यह सेट न हो जाए।
क्या मैं इस मिठाई को पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, इसे रातभर फ्रिज में रखने से इसका टेक्सचर सबसे अच्छा होता है।
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