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एक स्वादिष्ट और मज़ेदार पास्ता डिश जिसमें गाढ़ी गार्लिक बटर सॉस, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और हल्की मसालेदार झलक है।
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एक फ्राइंग पैन में खाना पकाने का तेल और लहसुन डालें। धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
इसे ठंडा होने दें।
एक ग्राइंडिंग जार में भुना हुआ लहसुन, ताज़ा धनिया और मक्खन डालें। अच्छी तरह पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। गार्लिक बटर तैयार है!
एक कड़ाही में तैयार गार्लिक बटर डालें और धीमी आंच पर पिघलने दें।
उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
कुटी हुई काली मिर्च, कुटी हुई लाल मिर्च, गुलाबी नमक, प्याज पाउडर, चिकन पाउडर, पार्मेज़ान चीज़, चेरी टमाटर और ताज़ा तुलसी के पत्ते डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
पानी और चेडर चीज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए और परोसें!
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आप अपनी मसाले की पसंद के अनुसार लाल मिर्च की मात्रा समायोजित कर सकते हैं।
यदि पास्ता बहुत सूखा लगे, तो मनचाही स्थिरता पाने के लिए थोड़ा और पास्ता पानी डालें।
बटर गार्लिक पास्ता को शुरू से कैसे बनाएं?
बटर गार्लिक पास्ता बनाने के लिए, सबसे पहले लहसुन को खाना पकाने के तेल में सुनहरा होने तक भूनें। फिर, भुने हुए लहसुन को ताज़ा धनिया और मक्खन के साथ पीसकर गार्लिक बटर पेस्ट बनाएं। इस पेस्ट को कड़ाही में पिघलाएं, उबला हुआ कॉनचिग्ली पास्ता डालें और कुटी हुई काली मिर्च, लाल मिर्च और प्याज पाउडर जैसे मसाले मिलाएं। अंत में, पार्मेज़ान चीज़, चेरी टमाटर और ताज़ा तुलसी डालें और पानी व चेडर चीज़ मिलाकर क्रीमी सॉस तैयार करें।
क्या बटर गार्लिक पास्ता शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, बटर गार्लिक पास्ता को शाकाहारी बनाने के लिए आप वैकल्पिक चिकन पाउडर को हटा सकते हैं। यह डिश मुख्य रूप से पास्ता, लहसुन, मक्खन और ताज़ी जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है, जो शाकाहारियों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है।
बटर गार्लिक पास्ता में पार्मेज़ान चीज़ का विकल्प क्या हो सकता है?
यदि आपके पास पार्मेज़ान चीज़ नहीं है, तो आप इसे न्यूट्रिशनल यीस्ट से बदल सकते हैं (डेयरी-फ्री विकल्प के लिए) या पेकोरिनो रोमानो का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, कोई भी हार्ड चीज़ जैसे ग्राना पडानो इस रेसिपी में अच्छी तरह काम करेगा।
बचे हुए बटर गार्लिक पास्ता को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बटर गार्लिक पास्ता को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा करें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करते समय, इसकी क्रीमी बनावट को बहाल करने के लिए थोड़ा पानी या अतिरिक्त मक्खन डालें।
बटर गार्लिक पास्ता के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं?
बटर गार्लिक पास्ता के साथ ताज़ा हरी सलाद, गार्लिक ब्रेड या ग्रिल की हुई सब्जियाँ बहुत अच्छी लगती हैं। प्रोटीन के लिए, इसे ग्रिल्ड चिकन या झींगा के साथ परोसें, जो पास्ता के समृद्ध स्वाद को पूरा करता है।
