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यह बुर्राटा सलाद एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जो बुर्राटा चीज़ की मलाईदार समृद्धि को मैरीनेट किए हुए रॉका पत्तों, चेरी टमाटर और बाल्समिक रिडक्शन की ताजगी के साथ जोड़ता है। कुरकुरे मूंग दाल नूडल्स इसे एक अनोखा टेक्सचर देते हैं, जो इसे किसी भी भोजन के लिए एक परफेक्ट स्टार्टर बनाते हैं।
मूंग दाल नूडल्स को 170 डिग्री सेल्सियस पर 10 सेकंड के लिए डीप फ्राई करें।
तेल से निकालें, उन्हें पूरी तरह से सुखाएं और कुरकुरापन बनाए रखने के लिए उन्हें गर्म स्थान पर रखें।
बुर्राटा चीज़ को निकालें और अतिरिक्त तरल हटा दें।
रॉका पत्तों और चेरी टमाटरों को पेस्टो सॉस के साथ मैरीनेट करें।
स्वादानुसार मसाला समायोजित करें।
मैरीनेट किए हुए सलाद को प्लेट में रखें और उसके ऊपर बुर्राटा चीज़ रखें।
ऊपर से बाल्समिक रिडक्शन डालें और ओरिगैनो छिड़कें।
तुलसी के पत्तों से सजाएं।
तलने के बाद मूंग दाल नूडल्स को पूरी तरह से सुखाना सुनिश्चित करें ताकि उनका कुरकुरापन बना रहे।
सबसे अच्छे स्वाद और टेक्सचर के लिए ताजा बुर्राटा चीज़ का उपयोग करें।
सलाद को ताजा बनाए रखने के लिए बाल्समिक रिडक्शन को परोसने से ठीक पहले डालें।
क्या मैं किसी और प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
बुर्राटा चीज़ इसकी मलाईदार टेक्सचर के लिए अनुशंसित है, लेकिन आप इसे ताजा मोज़ेरेला से बदल सकते हैं।
बचे हुए कुरकुरे नूडल्स को कैसे स्टोर करें?
कुरकुरे नूडल्स को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि उनका कुरकुरापन बना रहे। सबसे अच्छे परिणामों के लिए एक दिन के भीतर उपयोग करें।
क्या मैं सलाद को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
आप रॉका पत्तों और चेरी टमाटरों को पहले से मैरीनेट कर सकते हैं, लेकिन सलाद को ताजा बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले असेंबल करें।
बाल्समिक रिडक्शन के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप हल्का जैतून का तेल या बाल्समिक विनिग्रेट का उपयोग विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
क्या यह सलाद ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह सलाद ग्लूटेन-फ्री है, जब तक कि पेस्टो सॉस और बाल्समिक रिडक्शन में कोई ग्लूटेन युक्त सामग्री न हो।
Chef, food stylist, seasonal TV Author for ZEE TV Middle East, recipe developer. "I love telling stories through my food. A dish, for me, is not just a mix and match of ingredients but an avenue to pay homage to a nostalgic past while incorporating techniques and elements of the present. I share various signature dishes and the nostalgic anecdotes of my youth in India whilst also celebrating the beauty of U.A.E. and its great gastronomic talent. I have been featured on various social platforms including radio channels in Dubai, U.A.E. newspapers like The National Business, and renowned magazines in India and USA. Currently, I cook and teach easy recipes on ZEE TV Middle East. My journey has taught me my own strength and fortitude. It's where I realized that cooking is my passion and that I ’de be a fool not to pursue it as my career in any capacity."
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