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डेज़र्ट जो चाप गोह मेई (चीनी नववर्ष के अंतिम दिन) के दौरान खाया जाता है।
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पानी को पानदान पत्ते के साथ उबालें।
शकरकंद डालें।
उबाल आने के बाद, जिमीकंद डालें।
20 मिनट के लिए टर्मस पॉट में छोड़ दें।
स्वादानुसार चीनी डालें, फिर परोसने से पहले नारियल का दूध मिलाएं।
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आप विभिन्न रंगों के शकरकंद मिला सकते हैं। कसावा भी शामिल किया जा सकता है।
पारंपरिक तरीके से पकाने के लिए, सुनिश्चित करें कि शकरकंद नरम हो जाए, फिर जिमीकंद डालें क्योंकि जिमीकंद को पकने में कम समय लगता है।
बुबुर चा चा को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
बुबुर चा चा बनाने के लिए, 500 मिलीलीटर पानी को पानदान पत्ते के साथ खुशबू के लिए उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो 80 ग्राम कटे हुए शकरकंद डालें और नरम होने तक पकाएं। फिर, 80 ग्राम कटे हुए जिमीकंद डालें और कुछ मिनट तक उबालें। इसके बाद, मिश्रण को टर्मस पॉट में डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। अंत में, स्वादानुसार चीनी डालें और परोसने से पहले 90 मिलीलीटर नारियल का दूध मिलाएं।
क्या बुबुर चा चा शाकाहारी या डेयरी एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
हां, बुबुर चा चा शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से शकरकंद, जिमीकंद और नारियल का दूध होता है, जो सभी पौधों पर आधारित सामग्री हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो चीनी इस्तेमाल कर रहे हैं वह शाकाहारी हो, क्योंकि कुछ चीनी हड्डी के चारकोल से प्रोसेस की जाती है।
बुबुर चा चा में शकरकंद और जिमीकंद के विकल्प क्या हो सकते हैं?
यदि आपके पास शकरकंद या जिमीकंद नहीं है, तो आप उनकी जगह अन्य जड़ वाली सब्जियां जैसे अरबी या बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद और बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, लेकिन यह फिर भी एक स्वादिष्ट डेज़र्ट बनेगा।
बचे हुए बुबुर चा चा को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बुबुर चा चा को एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। इसे 3 दिनों तक रखा जा सकता है। खाने से पहले, इसे हल्के से स्टोव पर या माइक्रोवेव में गरम करें और इसकी मलाईदार स्थिरता को बहाल करने के लिए थोड़ा पानी या नारियल का दूध डालें।
बुबुर चा चा के साथ क्या अच्छा लगता है?
बुबुर चा चा पारंपरिक चीनी पेस्ट्री जैसे मूनकेक या तिल के लड्डू के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इसके अलावा, गर्म चाय जैसे जैस्मीन या ऊलॉन्ग चाय इसके स्वाद को खूबसूरती से पूरक करती है।
