यह एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई की रेसिपी है जो दूध, क्रीम और कस्टर्ड की समृद्धि को चीनी की मिठास और सूखे मेवों की कुरकुराहट के साथ जोड़ती है। यह एक आसान और स्वादिष्ट मिठाई है जो आपकी मीठे की लालसा को पूरा करने के लिए परफेक्ट है। रेसिपी सरल है लेकिन लाजवाब है, और ब्रेड स्लाइस पर कीवी क्रीम का अनोखा ट्विस्ट इसे पारंपरिक मिठाई से अलग बनाता है। स्टेप-बाय-स्टेप निर्देशों के लिए आप मेरे...
एक पैन में 2 कप दूध लें और इसे उबालें।
जब दूध उबलने लगे, तो उसमें 3 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं।
एक बाउल में, 2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर को थोड़ा दूध डालकर चिकना होने तक मिलाएं।
कस्टर्ड मिश्रण को उबलते दूध में डालें और 3 से 4 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
मिश्रण में कटे हुए सूखे मेवे डालें, अच्छे से मिलाएं और ठंडा होने दें।
एक बाउल में क्रीम, पिसी हुई चीनी, मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं।
सामग्री को अच्छे से मिलाएं जब तक यह चिकना और क्रीमी न हो जाए।
ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें।
ब्रेड स्लाइस के ऊपर तैयार कीवी क्रीम फैलाएं।
कस्टर्ड मिश्रण को उबलते दूध में डालने से पहले यह सुनिश्चित करें कि यह चिकना और गुठलियों से मुक्त हो।
ब्रेड स्लाइस पर क्रीम फैलाने से पहले कस्टर्ड को पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि बनावट बेहतर हो।
अतिरिक्त स्वाद और सजावट के लिए मिठाई को कटे हुए सूखे मेवों से गार्निश कर सकते हैं।
क्या मैं फुल क्रीम दूध की जगह लो-फैट दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लो-फैट दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मिठाई उतनी समृद्ध और क्रीमी नहीं होगी।
क्या मैं कस्टर्ड पाउडर की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कस्टर्ड पाउडर की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
क्या मैं ताजी मलाई की जगह बाजार से खरीदी हुई क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजी मलाई की जगह बाजार से खरीदी हुई क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रेड पुडिंग को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
आप ब्रेड पुडिंग को फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे अच्छे से ढक कर रखें।
क्या मैं क्रीम में अन्य फलों को जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य फलों जैसे आम या बेरी का उपयोग करके अलग-अलग स्वाद बना सकते हैं।
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