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यह एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई की रेसिपी है जो दूध, क्रीम और कस्टर्ड की मलाईदारता को चीनी की मिठास और सूखे मेवों की कुरकुराहट के साथ जोड़ती है। यह एक आसान और झटपट बनने वाली मिठाई है जो आपकी मीठे की चाहत को पूरा करने के लिए परफेक्ट है। यह रेसिपी सरल है लेकिन समृद्ध है, और ब्रेड स्लाइस पर कीवी क्रीम का उपयोग पारंपरिक मिठाई में एक अनोखा ट्विस्ट जोड़ता है। स्टेप-बाय-स्टेप निर्देशों के...
एक पैन में 2 कप दूध लें और इसे उबालें।
जब दूध उबलने लगे, तो उसमें 3 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
एक कटोरे में, 2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर को थोड़ा दूध डालकर चिकना होने तक मिलाएं।
कस्टर्ड मिश्रण को उबलते दूध में डालें और 3 से 4 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
मिश्रण में कटे हुए सूखे मेवे डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें।
एक कटोरे में क्रीम, पिसी हुई चीनी, मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना और क्रीमी न हो जाए।
ब्रेड स्लाइस के किनारों को काट लें।
ब्रेड स्लाइस के ऊपर तैयार कीवी क्रीम फैलाएं।
कस्टर्ड मिश्रण को उबलते दूध में डालने से पहले यह सुनिश्चित करें कि वह चिकना और बिना गुठली वाला हो।
ब्रेड स्लाइस पर क्रीम फैलाने से पहले कस्टर्ड को पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि बनावट बेहतर हो।
आप मिठाई को अतिरिक्त कटे हुए सूखे मेवों से सजाकर स्वाद और प्रस्तुति को बढ़ा सकते हैं।
क्या मैं फुल क्रीम दूध की जगह लो-फैट दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लो-फैट दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मिठाई उतनी समृद्ध और क्रीमी नहीं होगी।
क्या मैं कस्टर्ड पाउडर की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कस्टर्ड पाउडर की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
क्या मैं ताजा मलाई की जगह बाजार में मिलने वाली क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजा मलाई की जगह बाजार में मिलने वाली क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रेड पुडिंग को कितने दिनों तक स्टोर कर सकते हैं?
आप ब्रेड पुडिंग को फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे अच्छे से ढक कर रखें।
क्या मैं क्रीम में अन्य फलों को भी मिला सकता हूँ?
हाँ, आप आम या बेरी जैसे अन्य फलों का उपयोग करके अलग-अलग स्वाद बना सकते हैं।
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