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कुछ लोग इसे रेडनेक कैवियार या लोबिया सालसा कहते हैं, लेकिन मुझे इनमें से कोई भी नाम खास पसंद नहीं है क्योंकि यह इस संस्करण पर सही नहीं बैठता। लोबिया सलाद या ग्रीक लोबिया सलाद इसे बेहतर परिभाषित करता है। इसमें लोबिया, प्याज, खीरा, जैतून, फेटा चीज़, कटा हुआ हरी मिर्च (कुछ सामग्रियों के नाम) शामिल हैं, जिन्हें रेड वाइन विनेगर ड्रेसिंग में मिलाया गया है। मैंने इसके कई संस्करण बनाए हैं, लेकिन अब मुझे...
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लोबिया, अजवाइन, प्याज, हरी मिर्च, काले जैतून, खीरा और फेटा चीज़ को एक बड़े बर्तन में मिलाएं।
एक अलग बर्तन में जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, तुलसी, मसालेदार नमक और शहद को मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
ड्रेसिंग को लोबिया मिश्रण पर डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
फ्रिज में रखें जब तक परोसने का समय न हो। इसे पिटा चिप्स, फ्रिटोस या अपनी पसंद के अनुसार परोसें।
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आप शुरुआत में केवल 1/2 से 3/4 ड्रेसिंग का उपयोग करना चाह सकते हैं। बची हुई ड्रेसिंग को सलाद को ताजा करने के लिए रखें।
अगर फ्रिज में रखने के बाद सलाद सूखा लगे, तो इसे नम करने के लिए थोड़ा कम-सोडियम चिकन शोरबा डालें।
अगर आप चाहें तो कटे हुए टमाटर डाल सकते हैं, लेकिन पहले इस संस्करण को बिना टमाटर के आजमाएं।
सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-5 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस सलाद में टमाटर डाल सकता हूँ?
हाँ, आप चाहें तो कटे हुए टमाटर डाल सकते हैं। हालांकि, इस रेसिपी को बिना टमाटर के आनंद लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए पहले इसे आजमाएं।
मैं इस सलाद को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप इस सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
मैं इस सलाद को किसके साथ परोस सकता हूँ?
इस सलाद को एक स्टैंडअलोन डिश, चिप्स के साथ डिप के रूप में, या मछली, बर्गर, या टैकोस के टॉपिंग के रूप में परोसा जा सकता है।
क्या मैं इस सलाद को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से बना सकते हैं। बस इसे फ्रिज में रखें और परोसने से पहले थोड़ी ड्रेसिंग या चिकन शोरबा डालकर ताजा करें।
क्या यह सलाद शाकाहारी है?
हाँ, यह सलाद शाकाहारी है क्योंकि इसमें मांस या अन्य पशु-उत्पादित सामग्री नहीं है, सिवाय फेटा चीज़ के।
