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ये स्वादिष्ट हैक बाइट्स एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में परफेक्ट हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, हर बाइट में स्वाद का धमाका होता है।
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आलू को छिलके सहित उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं।
हैक फिलेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक बाउल में उबले हुए आलू, कटा हुआ धनिया, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को हैक के टुकड़ों पर रगड़ें।
तीन अलग-अलग प्लेटों में मैदा, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब्स रखें। हर हैक के टुकड़े को पहले मैदे में, फिर फेंटे हुए अंडे में, और अंत में ब्रेडक्रंब्स में अच्छी तरह से लपेटें।
एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को 180°C (350°F) तक गरम करें।
कोट किए हुए हैक के टुकड़ों को गरम तेल में सावधानी से डालें। इन्हें बैच में 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तले हुए हैक बाइट्स को निकालकर पेपर टॉवल से ढकी प्लेट पर रखें।
हैक बाइट्स को अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
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अधिक स्वाद के लिए, आप ब्रेडक्रंब मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका मिला सकते हैं।
हैक की जगह कॉड या किसी अन्य सफेद मछली का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं किसी और प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप हैक की जगह कॉड या किसी अन्य सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रेडक्रंब्स में अधिक स्वाद कैसे जोड़ सकते हैं?
ब्रेडक्रंब मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका या पिसी हुई पपरिका मिलाने पर विचार करें।
बचे हुए को दोबारा गरम करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बचे हुए को ओवन में गरम करें ताकि उनकी कुरकुराहट बनी रहे।
बचे हुए हैक बाइट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
हैक बाइट्स के साथ कौन सी डिपिंग सॉस अच्छी लगेगी?
टार्टर सॉस या नींबू ऐओली अच्छे विकल्प हैं।
