ये स्वादिष्ट हैक बाइट्स एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में परफेक्ट हैं। ये बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं, हर बाइट में स्वाद का धमाका देते हैं।
आलू को छिलके सहित उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं।
हैक फिलेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक बाउल में उबले हुए आलू, कटी हुई धनिया पत्ती, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को हैक के टुकड़ों पर रगड़ें।
तीन अलग-अलग उथले बर्तनों में मैदा, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रम्ब्स रखें। हर हैक के टुकड़े को पहले मैदे में, फिर फेंटे हुए अंडे में, और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में अच्छी तरह से लपेटें।
एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को 180°C (350°F) तक गरम करें।
गरम तेल में सावधानीपूर्वक लपेटे हुए हैक के टुकड़े डालें। इन्हें बैच में तलें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं, प्रत्येक बैच को लगभग 3-4 मिनट तक तलें।
तले हुए हैक बाइट्स को निकालें और पेपर टॉवल लगे प्लेट पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
हैक बाइट्स को गरमागरम अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
अधिक स्वाद के लिए, आप ब्रेडक्रम्ब्स के मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका मिला सकते हैं।
हैक की जगह कॉड या किसी अन्य सफेद मछली के फिलेट्स का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं किसी और प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप हैक की जगह कॉड या किसी अन्य सफेद मछली के फिलेट्स का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रेडक्रम्ब्स में अधिक स्वाद कैसे जोड़ सकते हैं?
ब्रेडक्रम्ब्स के मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका या पिसी हुई पपरिका मिलाने पर विचार करें।
बचे हुए हैक बाइट्स को दोबारा गरम करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बचे हुए को ओवन में गरम करें ताकि उनकी कुरकुराहट बनी रहे।
बचे हुए हैक बाइट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
हैक बाइट्स के साथ कौन सी डिपिंग सॉस अच्छी लगती है?
टार्टर सॉस या नींबू ऐओली डिपिंग के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
