भरवां मसाला टिंडा

भरवां मसाला टिंडा को नरम बनाने के लिए, पहले टिंडों को हल्का सुनहरा होने तक shallow fry करें। यह कदम उन्हें पकाने के दौरान नरम होने से बचाता है। मसाला भरने के बाद, मध्यम आंच पर पानी के साथ ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह नरम न हो जाएं।

हां, भरवां मसाला टिंडा को आसानी से शाकाहारी बनाया जा सकता है। यह रेसिपी मुख्य रूप से सब्जियों और मसालों का उपयोग करती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि सरसों का तेल पौधों से बना हो। यदि कोई गैर-शाकाहारी सामग्री हो, तो उसे शाकाहारी विकल्प से बदलें, लेकिन यह रेसिपी पहले से ही शाकाहारी है।

यदि आपके पास कुछ मसाले उपलब्ध नहीं हैं, तो लाल मिर्च पाउडर की जगह हल्के स्वाद के लिए पपरिका का उपयोग कर सकते हैं, और अदरक की जगह लहसुन का पेस्ट ले सकते हैं। इसके अलावा, यदि टिंडे उपलब्ध नहीं हैं, तो आप भरने के लिए तोरी या शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए भरवां मसाला टिंडा को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इसे दोबारा गरम करने के लिए, पैन में धीमी आंच पर या माइक्रोवेव में गरम करें जब तक यह पूरी तरह गरम न हो जाए। बेहतर स्वाद और बनावट बनाए रखने के लिए बार-बार गरम करने से बचें।

भरवां मसाला टिंडा सादे बासमती चावल या जीरा राइस के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे रोटी या नान के साथ भी परोस सकते हैं। मसालों के साथ संतुलन बनाने के लिए दही या रायता का एक साइड डिश भी परोस सकते हैं।