भरवां मसाला टिंडा

भरवां मसाला टिंडा को नरम बनाने के लिए, पहले टिंडों को हल्का सुनहरा होने तक shallow fry करें। यह कदम उन्हें पकाने के दौरान नरम होने से बचाता है। मसाला भरने के बाद, उन्हें पानी के साथ मध्यम आंच पर ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह से नरम न हो जाएं।

हाँ, भरवां मसाला टिंडा को आसानी से शाकाहारी बनाया जा सकता है। यह रेसिपी मुख्य रूप से सब्जियों और मसालों का उपयोग करती है, इसलिए बस यह सुनिश्चित करें कि सरसों का तेल पौधों से बना हो। यदि कोई गैर-शाकाहारी सामग्री हो, तो उसे शाकाहारी विकल्प से बदल सकते हैं, लेकिन यह रेसिपी पहले से ही शाकाहारी है।

यदि आपके पास कुछ मसाले उपलब्ध नहीं हैं, तो लाल मिर्च पाउडर की जगह हल्के स्वाद के लिए पपरिका का उपयोग कर सकते हैं, और कद्दूकस किए हुए अदरक की जगह लहसुन का पेस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि टिंडे उपलब्ध नहीं हैं, तो आप भरने के लिए तोरी या शिमला मिर्च जैसी अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए भरवां मसाला टिंडा को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे धीमी आंच पर पैन में या माइक्रोवेव में गर्म करें। बेहतर स्वाद और बनावट बनाए रखने के लिए बार-बार गरम करने से बचें।

भरवां मसाला टिंडा को सादे बासमती चावल या जीरा राइस के साथ परोसा जा सकता है। इसे रोटी या नान के साथ भी परोस सकते हैं। मसालों के साथ ताजगी का संतुलन बनाने के लिए दही या रायता का साथ भी अच्छा रहेगा।