हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े बर्तन में नमक वाला पानी उबालें। पैकेज निर्देशों से 1 मिनट कम एल्बो मैकरोनी पकाएं। तुरंत छान लें।
एक 6-क्वार्ट स्लो कूकर में कद्दूकस किया हुआ चीज़, सॉर क्रीम, कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान, मक्खन के टुकड़े और नमक की परत लगाएं।
गर्म छाना हुआ पास्ता सीधे चीज़ मिश्रण के ऊपर डालें। 3 मिनट के लिए बिना हिलाए छोड़ दें।
सब कुछ मिलाएं जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और सॉस चिकना न हो जाए। दूध डालें और फिर से मिलाएं।
ढककर 2 घंटे 30 मिनट के लिए HIGH पर पकाएं। पकाते समय हिलाएं नहीं।
क्रॉक पॉट से सीधे गरमागरम परोसें। चाहें तो अतिरिक्त पार्मेज़ान या काली मिर्च से सजाएं।
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सबसे चिकनी और क्रीमी सॉस के लिए अपना खुद का चीज़ कद्दूकस करें - पहले से कद्दूकस किए गए पैकेट में एंटी-कैकिंग एजेंट होते हैं जो सॉस को दानेदार बना सकते हैं।
यह रेसिपी LOW पर 4-5 घंटे के लिए भी पकाई जा सकती है, HIGH पर 2.5 घंटे के बजाय।
बचे हुए को 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। क्रीमीनेस बहाल करने के लिए दूध की छींट के साथ फिर से गरम करें। इसे 3 महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है।
क्या मैं पहले से कद्दूकस किया हुआ चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
सॉस को चिकना बनाने के लिए अपना खुद का चीज़ कद्दूकस करना बेहतर है, क्योंकि पहले से कद्दूकस किए गए चीज़ में एंटी-कैकिंग एजेंट होते हैं जो सॉस को दानेदार बना सकते हैं।
क्या मैं इसे धीमी आंच पर पका सकता हूँ?
हाँ, आप इसे LOW पर 4-5 घंटे के लिए पका सकते हैं, HIGH पर 2.5 घंटे के बजाय।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। क्रीमीनेस बहाल करने के लिए दूध की छींट के साथ फिर से गरम करें। इसे 3 महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है।
मैं किस प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता हूँ?
इस रेसिपी के लिए एल्बो मैकरोनी या कैवाटापी की सिफारिश की जाती है।
क्या मैं अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ?
यदि चाहें तो अतिरिक्त पार्मेज़ान या काली मिर्च से सजाएं।
