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रोहू मछली, मसाले और टमाटर से बनी एक स्वादिष्ट और मसालेदार बंगाली फिश करी, जो एक आरामदायक भोजन के लिए परफेक्ट है।
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रोहू मछली को लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक और काली मिर्च के साथ 5-10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक पैन में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
पैन में हरी मिर्च और तेज पत्ता डालें।
अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिलाएं।
कटा हुआ टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
मैरीनेट की हुई मछली डालें और पानी डालें।
5-10 मिनट तक पकाएं जब तक मछली अच्छी तरह पक न जाए।
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आप अपनी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
फिश करी को स्टीम्ड चावल के साथ परोसें ताकि यह एक पारंपरिक बंगाली भोजन बने।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए अन्य प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैटफिश या तिलापिया जैसी अन्य सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस डिश को कम मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम करें और हल्की हरी मिर्च का उपयोग करें।
फिश करी के साथ क्या परोस सकते हैं?
यह फिश करी स्टीम्ड चावल या रोटी के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप करी को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे गर्म कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह फिश करी ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई गेहूं उत्पाद नहीं है।
