हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चुकंदर पास्ता एक चमकीला और मिट्टी की खुशबू वाला व्यंजन है जो चुकंदर की मिठास को फेटा चीज़ की खटास और अखरोट की गहराई के साथ जोड़ता है। चुकंदर की प्यूरी एक रेशमी सॉस बनाती है जो स्पेगेटी से चिपक जाती है, जबकि लहसुन और अजवायन इसे गहराई और सुगंध देते हैं। यह रेसिपी सरल है लेकिन स्वाद से भरपूर है, खासकर उनके लिए जो कुछ अनोखा और रंगीन आज़माना चाहते हैं।
पास्ता को नमकीन उबलते पानी में अल डेंटे तक पकाएं।
चुकंदर को उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं, लगभग 1 घंटा।
फेटा चीज़, पका हुआ चुकंदर, नमक, काली मिर्च और थोड़ा पानी मिलाकर स्मूद पेस्ट बना लें।
लहसुन और अजवायन को जैतून के तेल में कुछ मिनट तक पकाएं जब तक खुशबू न आए। आंच से उतार लें।
पके हुए पास्ता को उसी पैन में डालें जिसमें लहसुन और अजवायन हैं।
पैन में चुकंदर की प्यूरी डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक यह गर्म और अच्छी तरह से मिल न जाए।
पास्ता के ऊपर फेटा चीज़, अजवायन और अखरोट डालें। तुरंत परोसें।
गहरे स्वाद के लिए आप चुकंदर को उबालने के बजाय भून सकते हैं।
प्यूरी की स्थिरता के अनुसार पानी की मात्रा समायोजित करें।
अखरोट को भून लें ताकि वे अधिक कुरकुरे और स्वादिष्ट बनें।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार कोई भी पास्ता जैसे पेन या फेटुचिनी इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चुकंदर पक गया है?
जब आप चुकंदर को आसानी से कांटे या चाकू से छेद सकते हैं, तो वह पक चुका है।
क्या मैं फेटा चीज़ की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फेटा चीज़ की जगह बकरी का चीज़ या रिकोटा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मैं बचा हुआ पास्ता कैसे स्टोर करूं?
बचे हुए पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस डिश को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप वेगन चीज़ का विकल्प चुन सकते/सकती हैं और फेटा चीज़ को छोड़ सकते/सकती हैं।
Cozy recipes & everyday cooking Simple ingredients, beautiful results From-scratch dishes with an elegant touch
