हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चुकंदर पास्ता एक रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन है जो चुकंदर की मिठास को फेटा चीज़ की खटास और अखरोट की गहराई के साथ जोड़ता है। इसका प्यूरी एक मुलायम सॉस बनाता है जो स्पेगेटी से चिपकता है, जबकि लहसुन और अजवायन इसे गहराई और सुगंध प्रदान करते हैं। यह रेसिपी सरल है लेकिन स्वाद से भरपूर है, खासकर उनके लिए जो कुछ अनोखा और रंगीन आज़माना चाहते हैं।
पास्ता को नमकीन उबलते पानी में अल दांते तक पकाएं।
चुकंदर को उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं, लगभग 1 घंटा।
फेटा चीज़, पका हुआ चुकंदर, नमक, काली मिर्च और थोड़ा पानी मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।
लहसुन और अजवायन को जैतून के तेल में कुछ मिनट तक पकाएं जब तक खुशबू न आ जाए। आँच से उतार लें।
पके हुए पास्ता को उसी बर्तन में डालें जिसमें लहसुन और अजवायन हैं।
बर्तन में चुकंदर प्यूरी डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक यह गर्म और अच्छी तरह से मिल न जाए।
पास्ता के ऊपर फेटा चीज़, अजवायन और अखरोट डालें। तुरंत परोसें।
गहरे स्वाद के लिए चुकंदर को उबालने की बजाय भून सकते हैं।
प्यूरी में पानी की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
अखरोट को टोस्ट करें ताकि यह अधिक कुरकुरा और स्वादिष्ट हो।
क्या मैं अलग प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता जैसे पेनने या फेटुचिनी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चुकंदर पक गया है?
जब आप चुकंदर को आसानी से कांटे या चाकू से छेद सकें, तो यह पक चुका है।
क्या मैं फेटा चीज़ की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप फेटा चीज़ की जगह बकरी का चीज़ या रिकोटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
बचे हुए पास्ता को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप शाकाहारी चीज़ का विकल्प इस्तेमाल कर सकते हैं और फेटा चीज़ को छोड़ सकते हैं।
Cozy recipes & everyday cooking Simple ingredients, beautiful results From-scratch dishes with an elegant touch
