हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मेक्सिकन व्यंजन में स्वादिष्ट स्ट्यूज़ की अनंत विविधता है, जो विभिन्न सामग्रियों से बनाई जाती हैं। आज हम एक पाक प्रस्ताव प्रस्तुत कर रहे हैं: बीफ एंटोमाटाडो। यह स्वादिष्ट व्यंजन मेक्सिकन व्यंजनों से है और 'एंटोमाटाडो' श्रेणी में आता है, जिसमें टमाटर मुख्य सामग्री के रूप में शामिल होते हैं। हालांकि, इसे टमाटरिलो (हरे टमाटर) और चिपोटल मिर्च के साथ भी तैयार किया जा सकता है। यह एक बहुत पुरानी रेसिपी है, जिसे आमतौर पर...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
बीफ को टुकड़ों में काटें और इसे आधे प्याज के साथ एक बर्तन में रखें। पानी डालकर ढक दें।
बीफ को प्याज के साथ तब तक पकाएं जब तक मांस नरम और पूरी तरह पक न जाए। बीफ को पानी से निकालें और पकाने का शोरबा सुरक्षित रखें।
बचे हुए आधे प्याज को पहले गोल छल्लों में काटें, फिर छल्लों को आधा काट लें।
लहसुन की कलियों को बारीक काट लें। टमाटरिलो के छिलके हटा दें और उन्हें अच्छी तरह धो लें।
टमाटरिलो को आधा काट लें। चिपोटल मिर्च को काटें, अगर आप तीखा स्ट्यू पसंद करते हैं तो बीज छोड़ दें। अन्यथा, हल्के स्वाद के लिए बीज हटा दें।
एक बर्तन में दो चम्मच तेल गरम करें और उसमें प्याज और लहसुन को भूनें। फिर टमाटरिलो और कटी हुई चिपोटल मिर्च डालें।
बर्तन को ढककर 15 मिनट तक पकाएं। यदि आवश्यक हो, तो पकाने के दौरान सुरक्षित रखा हुआ बीफ शोरबा थोड़ा डालें।
पके हुए बीफ को बर्तन में डालें और नमक डालकर स्वादानुसार मिलाएं। थोड़ा और शोरबा डालें और अतिरिक्त पांच मिनट तक पकाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ज्यादा तीखा स्ट्यू बनाने के लिए चिपोटल मिर्च के बीज छोड़ दें। हल्के स्वाद के लिए बीज हटा दें।
इस व्यंजन को सफेद चावल या मैश किए हुए आलू के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजे टमाटरिलो का उपयोग करें और उन्हें अच्छी तरह धोकर चिपचिपा अवशेष हटा दें।
क्या मैं टमाटरिलो की जगह सामान्य टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
इस रेसिपी के लिए टमाटरिलो पारंपरिक हैं और एक खट्टा स्वाद प्रदान करते हैं, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप उनकी जगह सामान्य टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद थोड़ा अलग होगा।
मैं इस व्यंजन को कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
चिपोटल मिर्च के बीज हटा दें ताकि तीखापन कम हो सके।
बीफ एंटोमाटाडो के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
सफेद चावल या मैश किए हुए आलू बीफ एंटोमाटाडो के स्वाद को पूरा करने के लिए उत्कृष्ट साइड डिश हैं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ की जगह चिकन या पोर्क का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मांस के प्रकार के अनुसार पकाने का समय अलग हो सकता है।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे हल्के से स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
